François perret

Le tea time du Ritz Paris, le goûter gourmand de Noël 2025

À l'heure du thé, on file se poser au Salon Proust ou au Bar Vendôme du Ritz Paris dans le 1er arrondissement pour un goûter de Noël enchanteur. Une parenthèse gourmande à vivre du 29 novembre 2025 au 4 janvier 2026.

Les Bûches de Noël du Ritz Paris Le Comptoir 2025 : Sucre d'Orge, Traineau et Cadeau

Le Ritz Paris Le Comptoir dévoile ses bûches de Noël 2025. Les créations Sucre d'Orge, Cadeau et Traîneau invitent à un voyage gourmand dans les souvenirs d'enfance, en précommande dès le 14 novembre et en boutique du 20 novembre au 31 décembre 2025.

François Perret quitte le Ritz !

La nouvelle vient de tomber, François Perret, le Chef Pâtissier emblématique, arrête sa collaboration avec le Ritz Paris. On vous dit tout.

Le Ritz Paris Le Comptoir par François Perret, désormais 2 adresses à Paris dont une Rive Gauche

Ritz Paris Le Comptoir, c’est la pâtisserie-salon de thé signée François Perret, à découvrir désormais rue Cambon et rue de Sèvres. Deux adresses parisiennes pour s’offrir une parenthèse sucrée chic et généreuse, entre croissants allongés, madeleines, éclairs inédits et boissons pâtissières.

Les chocolats et pâtisseries de Pâques gourmands du Ritz Paris Le Comptoir par François Perret 2025

Pour Pâques 2025, François Perret dévoile au Ritz Paris Le Comptoir des créations chocolatées inédites, dont L’Œuf Toqué, un hommage à Auguste Escoffier, et les MAD’POULE, MAD’LAPIN et MAD’POISSON, de délicieuses gourmandises aux saveurs raffinées. À découvrir en édition limitée dès le 28 mars 2025 en boutique et en précommande dès le 21 mars 2025.

Les galettes des Rois 2025 du Ritz Paris Le Comptoir par François Perret : entre tradition et audace

Pour bien commencer l’année 2025, le Chef Pâtissier François Perret nous invite à découvrir ses deux nouvelles galettes des Rois au Ritz Paris Le Comptoir. Une galette façon Vol-au-Vent qui surprend par son originalité et son raffinement, et une galette traditionnelle à la frangipane, déclinée aussi en version individuelle, idéale pour les amateurs de viennoiseries. Disponibles en boutique du 3 au 12 janvier 2025, ces créations promettent de ravir les palais des gourmets.

Les cours de cuisine de l'Ecole Ritz Escoffier, bûches de Noël et plats de fêtes

Et si on apprenait à faire les meilleures bûches de Noël ? Entre cours de cuisine et pâtisseries, on se laisse séduire par ce moment hors norme au cœur même des cuisines du grand hôtel.

La Nuit Enchantée du Ritz Paris: soirée musicale et cocktail dinatoire au champagne sous les étoiles

La Nuit Enchantée du Ritz Paris vous réserve un moment d'exception sous les étoiles du splendide Grand Jardin de l'hôtel, le 3 juin 2024. Au cœur de cette adresse mythique de la Place Vendôme, le violoniste Renaud Capuçon donnera un concert enchanté, en parallèle d'un cocktail dinatoire au champagne, orchestré par les Chefs du Ritz. Les réservations sont ouvertes.

Saint-Valentin Gourmande au Ritz Paris Le Comptoir par François Perret

Découvrez les créations sucrées de François Perret pour la Saint-Valentin au Ritz Paris Le Comptoir, à découvrir jusqu'au 18 février 2024. Madeleines et meringues d'amour vous attendent.

Les pâtisseries inédites signées François Perret au petit comptoir de pâtisseries du Ritz Paris

Le Ritz Paris dévoile son comptoir à pâtisseries éphémère à découvrir jusqu'au 22 août inclu. On y retrouve des pâtisseries américaines revisitées par le chef pâtissier du palace, François Perret. Gourmandise assurée !

Confinement : les recettes de François Perret, meilleur chef pâtissier de restaurant du monde 2019

Parce qu'il faut bien se faire plaisir pendant le confinement, François Perret, chef pâtissier de la Table de l’Espadon au Ritz Paris, dévoile quelques-unes de ces recettes pour régaler vos papilles !

François Perret désigné meilleur pâtissier de restaurant au monde

François Perret, officiant pour la Table de l’Espadon au Ritz Paris, est le nouveau meilleur Chef Pâtissier de restaurant du monde. Il remporte le prix 2019 décerné par l’association des Grandes Tables du monde et succède à Christelle Brua.

Les nouvelles pâtisseries du Shangri-La by Francois Perret

François Perret, le chef pâtissier du Shangri-La, nous a dévoilé les nouvelles pâtisseries du Bauhinia, celles qui nous réconfortent à l'arrivée de l'automne, à déguster dès le 17 Septembre 2014.

L'ARTea Time spécial Paul Durand-Ruel au Shangri-La

François Perret présente son nouveau ARTea time, digne de la Belle Epoque. Servi les mercredis après-midi, ce tea time s'accompagne d'une nouvelle pâtisserie, clin d'œil à l'exposition Paul Durand-Ruel et d'un billet coupe-file pour l'exposition consacrée au collectionneur au Musée du Luxembourg.