Les recettes d'un grand chef à domicile ! Voilà ce que vous propose François Perret qui a été élu meilleur chef pâtissier de restaurant du monde en 2019. En effet, depuis le 17 mars dernier maintenant, impossible de sortir pour se rendre dans vos restaurants favoris ou découvrir de nouvelles adresses parisiennes. Le confinement s'est prolongé dans le but de freiner la propagation du coronavirus qui sévit dans le monde entier.
Si l'univers a dû se mettre sur pause, ce n'est certainement pas le cas de la gourmandise ! Pendant le confinement, on en profite pour prendre soin de soi mais aussi on passe le temps en mangeant ! Et sur les réseaux sociaux de nombreux chefs et chefs pâtissiers vous aident à régaler vos papilles en cuisine en dévoilant quelques-unes de leurs recettes. Parmi eux se trouve le chef pâtissier Bryan Esposito, chef pâtissier de l'Hôtel du Collectionneur, qui a publié entre autre sa recette de churros maison. Aujourd'hui, c'est au tour du grand chef pâtissier François Perret, officiant pour la Table de l’Espadon au Ritz Paris, de vous partager sur son compte Instagram deux recettes gourmandes : celle des chouquettes et de la tarte chocolat-caramel. Alors à vos tabliers, c'est parti !
Recette de la tarte chocolat caramel
Recette des chouquettes
