Pendant le confinement, on prend son mal en patience. En attendant de partir à nouveau à la conquête des belles adresses parisiennes, on prépare sa liste d'envies, on note tout ce qu'on a raté par manque de temps ou flemme et on se promet d'en profiter lorsque l'occasion se présentera à nouveau.
Pour nous faire patienter, les chefs nous partagent leurs recettes gourmandes tout au long du confinement. Parmi eux se trouve le chef pâtissier Bryan Esposito. D'ordinaire c'est à l'Hôtel du Collectionneur qu'il fait le bonheur des becs sucré à travers un goûter qui constitue un excellent rapport qualité prix : 29 euros pour trois pâtisseries et une boisson chaude. Pendant le confinement, c'est sur son compte Instagram qu'il nous donne rendez-vous pour nous dévoiler ses recettes ultra-régressives.
La recette des churros
La recette des marbrés confinés
La recette du tiramisu à la fraise
La recette du financier à la noisette et aux zestes d'orange
La recette du gâteau de semoule
La recette des cannelés confinés
La recette des madeleines au citron
La recette des brownies au chocolat sans gluten
La recette de la crème brûlée
La recette du Baba façon Bryan
La recette des cookies confinés
La recette du Far breton aux pruneaux macérés au cognac et thé noir
