След като завладя вкусовете на жителите на 2-ри и 11-ти район, екипът на The French Bastards пристигна и в западната част на Париж. В 17-и район, по-точно на площад Сен-Фердинан, главният пекар и сладкар Жулиен Абурмад и двамата му акъла Еманюел Гюнтер и Давид Абесера са решили да отворят този чисто нов адрес, който ухае на топъл хляб.
Третият парижки бутик запазва оригиналното ДНК на The French Bastards, където бетонът стои редом с тухлени стени, украсени с неонов поп, и където видимата за всички лаборатория ви позволява да слюноотделяте, докато виждате отдалеч как се приготвят чудесата. И, разбира се, щандовете винаги са пълни с щедри, безупречно подбрани гурме продукти.
В менюто са включени неповторимите еднозърнест хляб, кроасани, шоколадови пайове, швейцарски хляб, хляб със стафиди и безспорният подпис cruffin; хляб, приготвен по правилата, щедри сандвичи , утешителни салати за обяд и сладкиши. Но има и още неща, които предстоят!
Открийте BCBG, известна още като Brioche Cookie Bien Gourmande, във версия с какао, с бисквити и домашно приготвена мазилка, или обикновена версия с бисквити и домашно приготвен карамел, както и луд kouign amman за любителите на бретонските вкусове! А през следващите месеци ни очакват и други изненади, като например бриош façon rocher или карамелен kouglof. Но за това ще трябва да сме малко търпеливи.
Що се отнася до сладкишите, Жулиен Абурмад е избрал да адаптира основните Saint-Honoré към сезоните: шоколадов St-Ho през есента, карамелено-пекан St-Ho през зимата, лешниково-кафе St-Ho през пролетта и малиново-пистачов St-Ho през лятото. Толкова много вариации, които нямаме търпение да опитаме!
И накрая, февруари ще бъде месец на удоволствията във The French Bastards със зимна версия на tarte Tropézienne, включваща сладкиш от бриош с дървени въглища, пралине с дървени въглища и ванилия и ванилов крем дипломат, както и едно ефимерно творение, което ще искате да опитате, преди да е изчезнало: павлова, тук във версия с шоколад и тонка .
Казахте ли gourmand?
Място
Френските гадняри - Париж 17
35 Pl. Saint-Ferdinand
75017 Paris 17
Официален сайт
thefrenchbastards.fr
