Чайната на Chaumet в Peninsula Paris: сублимираният мед във всичките му форми от Ан Корубле

След чая на Patou x Ladurée е ред на Chaumet да раздвижи вкусовите рецептори. До 31 август 2025 г. Chaumet си партнира с двореца The Peninsula Paris за сладък полет на фантазията направо от императорски кошер. Сладкарката Ан Корубле е създала скъпоценен чай, вдъхновен от емблематични творения от легендарната колекция Bee на бижутера.

На покривите на полуострова нежно жужи истински пчелен кошер. Затова не е изненадващо, че пчелата, имперската емблема на Chaumet и вечната муза, размахва криле в сърцето на тази гурме интерлюдия.

В сърцето на хотела в 16-и район ритуалът за чай е украсен с емблематичните кодове на бижутерската къща - елегантност, прецизност, поезия на природата - в обстановка, която вдъхва духа на Bee до най-малкия детайл, като пчелните мотиви и цветните акценти, които осветяват престижното фоайе на двореца. Деликатна среща между висшето пастирство и висшето джоайери, където всяко творение отдава почит на изкуството на жеста и съвършенството на savoir-faire.

В менюто многоетажният сървър е превърнат в златна пчелна пита, а сладкишите са в хиляди нюанси на меда. ИмаÉcume yaourt с кремообразно сладко от мляко и пресен прашец. Цвете от прополис, наситено с мед от авокадо и пчелен восък.Alvéole nacrée, представена като пикантна медена бисквита. Бриош мусковадо, щедро напълнен със суров крем и ароматизиран с мед от елда и печени нотки. И накрая, лимонов тарт с глазура от мед от арбутус.

• Прочетете също
• Хубавите оферти за тази седмица в Париж и Илей-де-Франция, от 9 до 15 март 2026 г.

Откъм солената страна ястията с размер на хапки също са бижу: хрупкаво пиле с фоа гра и гел от жълто вино, тарталети от бели аспержи с цитрусови плодове и барбажуан по провансалски с пиперлив крем.

Когато бижутата се срещнат със сладкарницата, резултатът е чаено време, което е невъзмутимо сладко, деликатно пикантно... à la Chaumet.
Чаено време Chaumet x The Peninsula Paris, за да се насладите на него до последната капка мед.

Този тест беше проведен като част от професионална покана. Ако вашият опит се различава от нашия, моля, уведомете ни.