Le Coq Rico на терасата с красивите си домашни птици

3-звездният елзаски готвач Антоан Вестерман празнува повторното откриване на терасите в Le Coq Rico в Монмартър с изключителното си птиче месо. В настроение ли сте за изискана вечеря? Сега е моментът да се поглезите и да споделите един гурме момент.

Le Coq Rico Paris, бистро със 100% птиче месо във висините на Монмартър, отново дава воля на изключителното си птиче месо, като отваря отново терасите си. Този ресторант, проектиран от Антоан Вестерман , от известно време радва посетителите в 18-и район и е на път да се възроди бързо.

Обичаме този типичен ресторант, едновременно елегантен и"точно като у дома", където специалното дневно ястие за 18 евро (от понеделник до петък) се сервира направо от фурната. По време на обяд забързаните очакват печени птичи наденички с домашно приготвено пюре или Poulty House Burger. За тези, които имат вкус към традиционното, в менюто се предлагат Poule-au-pot, Bouchée à la Reine или Coq au vin в зависимост от деня от седмицата.

След като сме пропуснали истинското изживяване на ресторанта, избираме истинско ястие, което да споделим с други почитатели на бистрото. За начало имаме отлично яйце с мимоза. Обичаме шотландското яйце с птиче месо, гъби бутчета, салса верде от магданоз и пшенични галета.

Винегретът от праз със сос холандез и кромидът от птиче месо със сладки подправки също са много специални, както и хумусът от сърцевината на артишок.

Разбира се, няма нищо по-хубаво от една хубава птица, която да споделите с приятели или семейството си. Оставете се да бъдете изкушени от 145-дневната нубийска морска петелка за 5 и нейните акомпанименти. Насладете се на вкусния сос, домашните пържени картофи, зеленчуковото фрикасе или макароните au gratin.