Anahi, мястото за любителите на изключителни меса

Достатъчно е да погледнете тавана на Анахи, за да разберете, че мястото има душа. Повредени глинени съдове, фрески и таван с животински мотиви ни връщат назад във времето, когато месарят е предлагал най-доброто месо на местните жители. Времето е спряло, но желанието да се служи е останало непокътнато.

Всеки ден Габриеле Файела и неговият екип предлагат на любителите на месото да опитат изключителни меса. Ресторантьор, ръководител на няколко ресторанта по света, той е известен и като вносител на кулинарни изделия.

В пещерата на Али Баба, която е хладилната камера на Анахи, ще откриете филе миньон и сърце от говеждо месо Black Angus, сърца от антрекот, фондани от антрекот, мрамор от пържола Black Angus, характерна разфасовка от японския император на Кобе ...

Месото се подсилва от перфектното приготвяне на дървени въглища и от придружаващите го пюрета: пюре от лимон и лайм, което придава прекрасна киселинност на хапка, пюре от чимичури (известният аржентински сос), пюре от халапеньо, което събужда вкусовите рецептори, или пюре от трюфели и бекон Кобе. Пюретата са, за да добавят допълнително изживяване!

Между двата реда в менюто шунката от говеждо месо Кобе и татакито от ребърца Кобе обещават нови открития, стига да разбиете малко касичката си. Истинско преживяване за любителите на луксозното месо.

• Прочетете също
• Топ оферти за тази седмица в Париж и Иле-де-Франс, от 2 до 8 февруари 2026 г.

За да събудим апетита си, избрахме гуакамолето с бекон от Кобе (19 евро) и емпанядас от говеждо месо от Ангус (17 евро), потопени в сос чимичури, за да раздвижим обстановката.

След това не можахме да устоим на пържолата Black Angus skirt steak, маринована в чимичури рохо (37 евро), и Wagyu picanha (48 евро). Тези две меса бяха толкова изключителни, че вдигнахме тост за тях с коктейл Pisco pas Pisco (pisco, пюре от авокадо, кориандър, сок от лайм, чили; 14 €) и коктейл Misterio (mezcal, сок от грейпфрут, сироп от моркови, кимион, горчив кардамон; 14 €).

Завършваме празника с какаово суфле , поднесено в касерола. Разчупваме кората и се наслаждаваме на всичко това със сладолед с чили- божествено!

Година след година Anahi остава задължителен адрес в 3-ти район, който се препоръчва на всички любители на месото!