От 2017 г. Кристоф и Делфин са начело на сегашната водеща бирария на Répu: Mon Coco. Съчетавайки приятна кухня с влияния от цял свят, менюто предлага (много) широка гама от възможности и едно е сигурно: има за всекиго по нещо, уверяваме ви.
В менюто готвачите предлагат ежедневно променяща се листа, като всеки път има няколко варианта за ястия, предястия и десерти. Въпреки броя на различните ястия в менюто, ресторантът има свои собствени специалитети: за предястия аранчините с чедър са една от звездите на менюто, заедно с граховото велуте, идеално за затопляне през зимата.
Що се отнася до основните ястия, сьомгата à la plancha (лакирана с мед и соев сос) е на почит, както и по-традиционните ravioles du Dauphiné, поднесени със сметана от босилек. Има и старомодното blanquette de veau, което придава нов облик на това класическо френско ястие, както и екзотичното пиле в уок с кокосово къри. Малката екстра? Всички десерти се приготвят на място от главния сладкар на ресторанта.
Да, и Матиас Жиро, алхимикът на ресторанта, предлага коктейли и други летящи нависоко моктейли, които той композира, съчетавайки спиртни напитки, сокове, сиропи и т.н. Честно казано, съветваме ви да не си тръгвате, без да ги опитате: майсторството на комбинациите е изключително и дори в най-класическите моктейли има с какво да ви изненадат!
"Моето Коко" е прякорът, който дадох на Кристоф, откакто се запознахме", обяснява Делфин, основателката на ресторанта. Това е хубава препратка, която отразява атмосферата на заведението: приятелски ресторант, където можете да дойдете със семейството си, с колегите си на обяд или с приятели на питие. Нещо повече, ресторантът е направил още едно признание за Площада на Републиката, срещу който се намира, с огромен стенопис, на който са изобразени някои от героите от La liberté guidant le peuple, известната маслена картина на Делакроа, нарисувана от Насти.
За децата обичаме детското меню на цена 13, 50 евро (сервира се до 9-годишна възраст) с основно ястие, напитка и десерт. За всички останали Mon Coco има голямото предимство да отваря в 7 или 8 ч. сутринта и да затваря в 2 ч. през делничните вечери (неделя, понеделник и вторник) и в 5 ч. в петък и събота.
Независимо дали търсите сутрешно кафе точно в 7 часа сутринта, обяд с колеги, питие с приятели, романтична вечеря или късна вечер, няма никакво съмнение: Mon Coco ще бъде отворен и готов да ви посрещне на площад Републиката.
Този тест беше проведен в рамките на професионална покана. Ако вашето изживяване се различава от нашето, моля, уведомете ни в коментарите.
Дати и разписания
От 1 януари 2023г.
Място
Моят Коко
6 Place de la République
75011 Paris 11
Официален сайт
www.moncoco.paris
