Може би един от най-хубавите ресторанти в 14-и район... През последните няколко месеца Le Bistrot des Plantes радва гастрономите със завръщане към корените на кухнята: сезонни продукти, кулинарни открития, представяне на работата на сервитьорите... Начин да се преоткрият основите на френската гастрономия и кулинарното майсторство в истинския смисъл на думата.
Това малко квартално бистро с около двадесет места има много уютна атмосфера в стила на Монмартър, намира се на много тихо и приветливо място, малко като малко селце, далеч от главните пътни артерии на столицата. Всеки ден се предлага ново меню в зависимост от това, което главният готвач намира на пазара, и от неговото вдъхновение (малко като ресторант Les Résidents, който се обновява на всеки шест месеца). Кухня, която се съобразява със сезонните продукти и квотите, когато в менюто има морски дарове. А що се отнася до виното, сомелиерът знае отлично как да се адаптира към менюто, като предлага реколти, които са предимно биологични и винаги допълват избраните ястия.
Идеята? Да се покаже наистина ресторантьорството като цяло, като същевременно се вдъхне живот на изкуството на масата и се гарантира, че ще прекарате чудесно. Толкова е просто... Що се отнася до храната, успяхме да опитаме менюто на деня и то доста ни хареса: за предястие - конфи праз, миди от бръснач, баба Смит и крем от хрян; за основно ястие - жълто пилешко суперем, маслодаен орех и елда, а за десерт - киви, сифон от сорсоп и какаова гъба. Освен педантичната презентация, сервираните ястия са особено добри и подправени до съвършенство. То е свежо и вкусно, както трябва да бъде всяка уважаваща себе си кухня. От друга страна, за да се насладите на добро хранене в това заведение, трябва задължително да направите резервация. Да отидем ли, приятели?
Дати и разписания
На 1 юли 2022г. В 31 декември 2027г.
Място
Bistrot des Plantes
34 Rue des Plantes
75014 Paris 14
Достъп
Метро линия 4, станция "Alésia"
Цени
Dessert : €8
Entrée : €8
Fromages : €9
Plat : €15
Entrée/Plat ou Plat/Dessert : €17.5
Entrée/Plat/Dessert : €21.5
Официален сайт
www.bistrotdesplantes.com
Резервации
www.bistrotdesplantes.com
01 45 43 16 50
Повече информация
Работи от вторник до събота на обяд от 12 до 14,30 ч. и вечер от 19 до 22,30 ч. В неделя и понеделник е затворено. РЕЗЕРВАЦИЯТА Е ЗАДЪЛЖИТЕЛНА!