Любители на колбаси и пастети, най-добрият майстор на Франция Паскал Жоли революционизира месарството с пускането на пазара, от октомври 2018 г., на 100% натурални месни продукти в новия си магазин в 15-ия арондисман.
Паскал Жоли се ангажира да промени всичките си рецепти и производствени процеси, за да предложи на клиентите си по-здравословни месни изделия, в съответствие с ценностите си за уважение към региона и суровините, но без да губи от вкуса си.
Вече няма добавени нитрити, добавки и алергени като хляб, яйца или мляко в колбасите на MOF. Вместо това се използват ароматни отвари, растения, зеленчукови бульони, за да се постигне още по-добър вкус, цветове и удивителни текстури.
Освен това, Паскал Жоли работи с ангажирани доставчици: poc francilin се отглежда само в Ил-де-Франс, а зеленчуците са от местни производители от Рунжи.
В момент, в който гурметата се обръщат към здравословни, сезонни и екологични продукти, Паскал Жоли превръща своя месарски магазин в място, което е в крак с времето, където местни и качествени продукти съжителстват с традиционно и съвременно ноу-хау.
Дати и разписания
Следващи дни
Петък :
на 08:30ч. има 19:30ч.
Събота :
на 08:30ч. има 19:30ч.
Вторник :
на 08:30ч. има 19:30ч.
Сряда :
на 08:30ч. има 19:30ч.
Четвъртък :
на 08:30ч. има 19:30ч.
Място
Charcuterie Joly
89 Rue Cambronne
75015 Paris 15
Официален сайт
www.traiteur-joly.fr
