Claudia Paris, нашият тест на италианската кантина с вкус на Амалфи в 15-и район

Имате ли желание за вкусни ястия с мирис наюжноиталианско слънце? Отидете в Claudia Paris, ресторант в 15-и район, който ви позволява да пътувате по крайбрежието на Амалфи, без да напускате столицата. Италианска трапезария, която ви кани да споделите едно приятелско кулинарно преживяване - от аперитива до десерта, в цялата си простота!

Това е един малко по-нов адрес, който заема мястото на покойния "Père Claude" и ви посреща в топла, модерна атмосфера, като същевременно запазва онази нотка на автентичност, характерна за южноиталианските къщи, с техните цветни плочки. А за тези, които искат да се потопят в слънчевите лъчи, в Claudia Paris ви очаква тераса, както през лятото, така и през зимата.

Що се отнася до менюто, ресторантът предлага цяла гама от класически и други специалитети от региона - от Неапол до Пулия. Цветове от тиквички с рикота, бурата, пълнени равиоли, оссо буко, октопод на скара... Истинско пътешествие в сърцето на Средиземноморието! Любителите на пицата също няма да останат без внимание, тъй като Клаудия Парис ще ви зарадва с прекрасните си творения: Margharita, Buffala, Capricciosa, Martina Franca... Достатъчно, за да възбуди вкусовите ви рецептори!

Що се отнася до десертите, класическото тирамису, шоколадовият крем или "torta della nonna" трябва да задоволят всеки сладък вкус. Що се отнася до бара, в него има чудесно меню от освежаващи коктейли, като Spritz е в центъра на вниманието, разбира се. Идеален вариант за успешно аперитиво.

• Прочетете също
• Италиански ресторанти в Париж, нашите най-добри адреси
• Нови италиански ресторанти в Париж, нашите топ адреси
• Предстоящата седмица 29 април - 5 май 2024 г. в Париж: Излизане безплатно или на намалена цена

Това е адрес, който успяхме да открием. На първо място, декорът: щом влезете през вратата, веднага се пренасяте на пътешествие и обещаното слънце наистина е там, с красивите сини и жълти цветове, характерни за Средиземноморието. След като се настаните, менюто дава същото обещание за южняшка кухня, с предястие от Vitello tonnato за споделяне, което се топи в устата и е много пикантно.

Основните ястия включват добре балансирано ризото със скариди, въпреки че скаридите са малко срамежливи (а чинията е прекалено голяма), както и ньоки с песто и шамфъстък и много вкусна страчатела. Две ястия, които неминуемо ще отведат вкусовите ви рецептори на пътешествие в онези топли и красиви средиземноморски земи, където слънцето и лимоните ви водят на масата на нона.

За десерт - Torta della nonna, парче домашна тарта с кедрови ядки и бита сметана. Прекрасна изненада, която завършва храненето със сладка нотка, но не прекалено сладка. И изненадващо лек десерт, идеален и за завършек на обяда. Накратко, това е едно прекрасно откритие, което си заслужава да посетите, ако някога сте в района! И така, приятели, тръгваме ли за Италия?