Kiwamiya, отличният рамен от Булон

Ramen ta fraise! Когато времето е студено, очевидно си мечтаем за супа с юфка. Затова отиваме да открием Kiwamiya, японски ресторант за рамен, препоръчан от уста на уста в Булон.

Ако има нещо, което обичаме в студеното време, това е да ядем супи с юфка, особено рамен. Е, не само когато е студено, признаваме. Kiwamiya е японският ресторант за рамен на адрес 82 rue du Dôme в Булон. Препоръчаха ни го, затова решихме да се отбием на гости.

Един съвет: не идвайте твърде късно. Въпреки че пристигнахме в 19,30 ч., трябваше да се наредим на опашка и да изчакаме второто обслужване, защото залата, която отвори в 18,30 ч., се напълни за нула време. Очевидно е, че ако дойдете като двойка и нямате нищо против да се храните на гише, ще мине по-бързо, отколкото ако пристигнете с 6 души, които търсят голяма маса. Не можете да правите резервации, трябва да си заслужите добрия рамен!

Тук ще се озовете в атмосферата на истински японски рамен. Голям централен плот, отворен за всички, ни показва ястията и купичките, които се приготвят пред очите ни. Когато пристигаме петима, се настаняваме удобно в ниша с пейка за сядане. Екипът е усмихнат и внимателен, въпреки че е с пълни ръце.

А ла карт менюто:

Тъй като сме гладни и трябва да оцелеем тази зима, започваме с гьоза, карааге и токияки. Това е приятна изненада, порциите са щедри, а пилешкото карааге е свръхмускулесто.

След това, разбира се, е раменът, който се предлага в няколко варианта. Трябва да признаем, че сме малко объркани. Между рамен с бистър пилешки бульон, гъст бульон, вегетарианска супа или свински бульон, сърцето ни се люшка. Добрата новина е, че има рамен, адаптиран за деца, малко по-малък и малко по-евтин, така че ние сме вътре.

Изкушаваме се от рамен Tori paitan Spicy miso с гъст, пикантен бульон. Точно нещо, което да стопли сърцата и небцата ни.

Независимо дали ще изберете пилешко, свинско или вегетарианско, имайте предвид, че юфката е прясна и домашно приготвена. Купичките се приготвят през седмицата и пристигат горещи пред нас. Няма никакво съмнение, че ни чака удоволствие, адресът е потвърден и можете да отидете там със затворени очи.

Цените варират от 4 до 7 евро за предястия и от 12 до 18 евро за купички рамен, в зависимост от избора ви. Завършваме гурме момента с няколко ледени мочи и сме се нахранили. Искате ли да се стоплите с купа супа?