Ресторант Apo: винарна и бистрономически ястия за споделяне в Булон-Биланкур (92)

Това е място за бонвивани- модерна и весела таверна, в която местните жители се събират, за да се насладят на изискани вина игурме чинии за споделяне, вдъхновени от тапас. Тук ще откриете типичната атмосфера на парижко бистро, което иска да прави нещата както трябва, в обстановка, която събира добри приятели. Ръководен от екип, изпълнен с хъс и хумор, ресторант Apo е един от онези квартални самородни обекти, които просто трябва да отбележите в Булон-Биланкур, в Hauts-de-Seine (и в непосредствена близост до метрото!).

С меню, което се променя според сезона и вдъхновението, и рецепти, вдъхновени от близки и далечни вкусове, редовните посетители никога няма да се отегчат. Вечер ресторантът предлага разнообразие от вкусни ястия за споделяне, защото в крайна сметка защо да избираме? При този формат, в който можете да избирате тук и там, големите ястия може да са малко в неравностойно положение, но нерешителните посетители ще могат да поръчат каквото им хрумне, без да се чувстват пропуснати.

Вътре можете да се приютите в този топъл, дървен пашкул, в който се усеща очарованието на Париж от миналото, като в същото време се добавя нотка модерност към гурме предложенията. Когато времето е хубаво, терасата е мястото, където трябва да бъдете. Във всеки случай горещо ви препоръчваме да си направите резервация, тъй като местните гурмани вече са разгласили за нея.

Ние сме запалени по вината от менюто и наистина ви съветваме да се оставите на съветите на екипа в зависимост от поръчката и вкусовете ви. В менюто има богат избор от ястия както за любителите на месото, така и за любителите на морските дарове и вегетарианците. За тези, които ядат всичко, това е идеалната възможност да се поглезят, без да се разочароват!

• Прочетете също
• Добри планове за седмицата от 4 до 10 май 2026 г. в Париж и Иль дьо Франс

Различните ястия се фокусират върху рецепти, които показват добри продукти с примес на международни вкусове, малко като дневник на пътуването, който в крайна сметка винаги ни напомня за основното: естествеността е в основата на всяка чиния.

По време на посещението ни, когато лятното слънце огряваше Париж, ние се приютихме в ястия, изпълнени със свежест и лекота. Комбинацията от тиквички, прясно козе сирене и печени кедрови ядки беше последвана от успокояващи карамелизирани моркови, комбинирани с тахан (сусамова паста), кленов сироп и хрупкави лешници - истински фаворит.

Vitello Tonnato ще ни напомни за вкусовете на Северна Италия с топящото се телешко месо, соса с морски акценти и каперсите, които придават още повече свежест. Ако се чувствате морско настроени, тартарът от риба тон в тайландски стил е истински победител, а ние особено харесваме петлите с масло от мисо и комбава.

Когато дойде време за десерт, комбинацията от сладост и лекота няма как да бъде сбъркана, така че дори и да не сте особено любители на сладкото, едно докосване на сладост все пак може да бъде финален щрих. Неструктурираният кейк със сирене и трохи от спекула ще завърши ястието с последен щрих на бодрост, а шоколадовият мус със зехтин и fleur de sel ще зарадва шоколадохолиците, които търсят десерт с характер.

Грубо казано, трябва да очаквате да платите между 10 и 14 евро за чиниите в стил тапас и 8 евро за десерта. 3 ястия трябва да са достатъчни на човек, но е по-добре да споделите с няколко души и да разделите сметката, за да опитате всичко. Мястото е идеално за среща или питие с приятели, но не толкова за семейна разходка.

Злоупотребата с алкохол е опасна за здравето, консумирайте с мярка.

Този тест беше проведен като част от професионална покана. Ако вашият опит се различава от нашия, моля, уведомете ни.