Баладата на вкуса 2026 се завръща на събота, 17 октомври, и на неделя, 18 октомври 2026 г., из цяла Иль-де-Франс. За това 29-то издание повече от 70 ферми и работилници посрещат посетителите с дегустации, обиколки, работилници, фермерски трапези и срещи с производителите. Прекрасна възможност да видите какво расте и се произвежда на прага на Париж.
На 17 и 18 октомври 2026 г., във своята 27e издание, Balade du Goût 2026 отново кани жителите на Ил дьо Франс да прекрачат праговете на 75 ферми и предприятия на производители и занаятчии от региона, за да се срещнат с тези, които отглеждат, развъждат и преработват местните местни продукти.
Създадено през 1997 г. в Сен-Е-Марн (77), това събитие, организирано от Камарата на земеделието на региона Île-de-France, в партньорство най-вече с мрежата Bienvenue à la Ferme, вече се разпространява върху голяма част от територията на Île-de-France.
Всеки посетител може свободно да избира маршрута си между ферми, плодни градини, лозя, пчелини, магазини за сирене, пивоварни и занаятчийски ателиета. В зависимост от избраните адреси може да станете свидетел на доенето на животни, да видите как работи мелницата, да научите как се произвеждат тестени изделия и сирена, да участвате в работилници, да дегустирате продукцията и дори да обядвате на място.
Внимание обаче: някои занимания и определени дегустации изискват резервация, затова е разумно да планирате маршрута си още преди уикенда, като хвърлите поглед върху пълната програма за Île-de-France на Balade du Goût 2026!
Няколко от събитията на Балад дю Гут 2026, които си заслужава да откриете:
- Събота 17 октомври – винено имение Domaine viticole de Paris Gravelle, Париж 12 : посещение на лозята в 10:30 и дегустация на първата продукция за 2025 г., с Grape Ale и сок от грозде; аперо и гриловано меню за хранене с предварителна резервация.
- 17 и 18 октомври – Les 3 Givrées, May-en-Multien (77): посещение на старо животновъдно съоръжение, преобразувано в лаборатория, и дегустация сред около четиридесет вкуса сладолед и сорбети.
- 17 и 18 октомври – Козе сирене Moret, Танкру (77) : посещение на козефермата с 240 алпийски кози, доилната зала и млекопреработвателната фабрика, последвано от дегустация.
- 17 и 18 октомври – Ферма Сен-Тибо, Сен-Тибо-де-Винь (77) : обиколки, забавна пътека, работилница за сирене, пресиране на ябълки и доене в 16:00, с дегустация на топло мляко и фермерски продукти.
- 17 и 18 октомври – Fromagerie Ganot, Jouarre (77) : разкриване на подземията на най-старото сирене Brie, дегустации и Brie-брънч в неделя, с предварителна резервация.
- 17 и 18 октомври – Бриардските пасти: епи, това е всичко : посещения на лаборатория за производство на паста, земеделска техника, занимания за деца и фермерски обяд в неделя, резервация по време.
- 17 и 18 октомври – Ферма де Форест, Шом-ан-Бри (77) : мелница в експлоатация, водени обиколки, Паспорт на Малкия Мелничар и дегустация на палачинки и гофрети, приготвени с брашната на фермата.
- 17 и 18 октомври – Екофермата „Хиляда и една листа“, Фромон (77): обиколки и работилници по производството на брашна и масла на всеки час, с малко домашно приготвено меню за обяд.
- 17 и 18 октомври – Ферма Филбууа, Aufferville (77) : запознаване с овце и птици, демонстрации по подстригване и, в неделя, оране с коне; местни ястия при резервация.
- Събота 17 октомври – Биологична ферма на платото Бриар, Ман дрес-ле-Рос (94) : посещение на биологични ферми, кулинарни демонстрации, дегустации, игри за децата и лека закуска.
- Събота 17 октомври – Кралица Астрид, Савини-сюр-Орж (91) : посещение на лаборатория за шоколадово производство, запознаване с какаото и занаята шоколатиер, с дегустации.
- 17 и 18 октомври – Cressonnière du Moulin du Ruisseau, Courances (91) : запознаване с традиционното отглеждане на кресон във вода от извиращ извор, обиколки и кресонови специалитети за консумация на място.
- Събота 17 октомври – Terre et Fourchette, Issy-les-Moulineaux (92) : посещение на занаятчийска консервна фабрика, която работи с продукти от Île-de-France, практическо занимание по намаляване на разхищението на храна, игра за местни продукти и дегустации.
- 17 и 18 октомври – Ferme du Haubert, Brueil-en-Vexin (78) : откриване на птицевъдството и дегустация на патета, печено, наденици и шишчета; обиколка с гид на фермата в събота при записване.
- 17 и 18 октомври – Винарска изба Domaine de l'Issue, Saint-Gervais (95) : дегустация на реколтите 2024 и 2025, обиколка из погреба и възможност за опознаване на младите био лози на стопанството.
програма се очертава още по-вкусна отколкото през предишните години, и това е идеалният момент да ядем локално!
Най-добрите семейни обиколки в Иль дьо Франс през призмата на гастрономията и гурме изживяванията
L'Île-de-France se découvre aussi par l’assiette ! Между историческите му пазари, занаятчийските пивоварни, легендарните гуингуети и гурманските музеи регионът Ил дьо Франс е пълен с посещения и нестандартни кулинарни изживявания за малки и големи гурмани. [Прочетете още]
Тази страница може да съдържа елементи, асистирани от изкуствен интелект, повече информация тук.
Най-добрите семейни обиколки в Иль дьо Франс през призмата на гастрономията и гурме изживяванията
