Можете да разгледате галетите за царе на Maison Caffet за 2026, които тази година предлагат две нови творения за Богоявление. Пекарят и майстор на шоколада Паскал Каффет, носител на званието Международен майстор на Франция, ни пренася в приказна атмосфера с неговата галета Pomm'Envoûtée, вдъхновена от ябълките и напомняща на света на Белоснежка, докато традиционната леста с бадеми остава верна на класиката.
Галетата Pomm'Envoûtée се отличава с оригиналния си подход. Под слой филе с маслено тесто се крие нежна ябълкова мусова гарнитура, допълнена с парчета печени ябълки без добавена захар, а всичко е покрито с хрупкав crumble от бадеми, който добавя текстура и вкус. В центъра, изрисувана ябълка в захарна пудра украсява цялостната визия. Тази идея празнува простотата на плода, докато играе с текстури: хрупкавостта на фило тестото, мекотата на муса и богати вкусове на crumble. Един красив начин да преначертаме традиционната галета с сезонна ябълка.
За любителите на традициите, слоената бисквита с бадеми остава непоколебима класика в Кафет. Хрупкият филм съдържа мек крем от бадеми, направен от висококачествени бадеми, масло от най-висок клас, захар и яйца, с нотка ром, която подчертава вкуса. Всяка хапка разкрива перфектния баланс между богатството на бадема и лекотата на тестото. Именно такава е галетата, която обичаме – съвършена и проста.
Двете баници, подходящи за 4 до 6 души, започват от 35 евро. Те ще са налични още от 1 януари 2026 г. във всички магазини на Maison Caffet и в техния онлайн магазин. Ако търсите добър начин да отпразнувате Епифания, препоръчваме ви да си поръчате баницата предварително, за да не изпуснете това вкусно изкушение.
Домът предлага също така колекция от ексклузивни бижута, представящи две дружелюбни мечета, споделящи парче от галета, както и три модели за събиране, за да удължите магията на Свето Възкресение. За любителите на сладкото, Тайните на Царете се завръщат: тези кексчета от чиста бадемова паста, покрити съсинтензивен черен шоколад 70% с произход Венецуела и Мадагаскар, се предлагат в торбички от 75 г за цената от 10 евро, а също така са налични още от 1 януари.
Паскал Кафе, заедно с довереника си Жан-Кристоф Жансон, бивш главен сладкар на Леноте, поддържа постоянен стандарт за качество във всичките си продукти. "Моята най-голяма цел е, независимо дали правим 200 или 10 000 макарона, те да имат еднакъв вкус", споделя сладкарят Най-добър майстор на Франция. Този стремеж към съвършенство се изразява в подбора на висококачествени суровини и ръчни техники на работа, като никога не се задоволява с лесната масова производствена импровизация.
Какво да направите, ако търсите уникална кралска баница или пък класическа версия, изпълнена безупречно за да отпразнувате Богоявление 2026? Ви препращаме към Caffet. Магазините им са в Париж и региона на Иличе, а също така можете да поръчате директно онлайн на maison-caffet.com и да получите доставката у дома.
Дати и разписания
На 1 януари 2026г. В 31 януари 2026г.
Място
Caffet House
13 Rue Duban
75116 Paris 16
Цени
4/6 Pomm'Envoutée : €35
Galette feuilletée amande : €35
Препоръчителна възраст
За всички
Официален сайт
maison-caffet.com