Забележителната кралска торта с изкуствено напоена хлебна филия на Пиер Ерме

В момент, когато сладкарите и пекарите в Париж се надпреварват с идеи и креативност, за да представят своите версии на Трите царе, Пиер Ерме ни изненадва с една рискова и неочаквана новост. Тази година френският майстор на сладкишите ни води в дълбините на океана с колекцията си Abysses, едно мистериозно потапяне сред коралите, анемоните и морските гъби, вдъхновили неговите творения за Епифанята. В сърцето на тази линия за 2026 г. откриваме например една галета по идея на тост с хляб, която преоткрива традиционните сладкарски канони, оставайки вярна на духа на Maison Pierre Hermé.

Тази особена баница е директно вдъхновена от известния десерт Fetish, едно от отличителните знаци на къщата. Pierre Hermé играе тук със създаването, превръщайки обичайния хрупкавост на фунийката в нещо по-непредсказуемо, като добавя влагата на тесто за бриош. Така се получава тази пухкава текстура, характерна за обгорял хляб. Нито точно обикновен хляб, нито типична баница – това творение определено ще ви изненада.

Техниката, използвана от главния сладкар, е израз на гениално кулинарно майсторство. Той прилага обърната фуста тесто, която служи като украса за внимателно импрегнирано тесто за бриош, а всичко това е богато гарнирано с маслен крем и меки карамелени нотки. Това смело съчетание превръща баницата в необикновено изживяване, танцувайки между хрупкавостта на фуста тестото и мекотата на прясно изпечения хляб. Ако търсите оригинална алтернатива на класическите баници, това творение може да ви спечели с уникалната си комбинация от познато и съвсем ново.

• Прочетете също
• Най-добрите предложения за тази седмица в Париж и Илер-Щарен, от 12 до 18 януари 2026 г.

Какви други сладкиши предлага Пиер Ерме за 2026 г.?

Колекцията Епифания 2026 на Пиер Ерме не се ограничава само до тази иконична творба. Любителите на шоколада ще оценят галетата с флан Инфинит Шоколад, която е ексклузивно предложение само за бутика Инфинит Шоколад, разположен в 7-ми район. Почитателите на класиката могат да се насочат към галетата Инфинит Минта, налична като индивидуална порция за 7,90 евро или в по-големи формати за 4, 8 или 12 души. Освен това, тази година се връща и галетата Могадор, една от марковите си с розови нотки, шоколад и страст.

За онези, които търсят изключителността, фуагрьо сладка бриош с фуста представлява върха на изискаността. Това висококачествено изкушение се предлага в щедър размер за 8 души срещу 45€, и перфектно демонстрира майсторството на къщата. Всички тези творения са част от темата „Безкрайности“, създавайки истинска гастрономическа одисея, вдъхновена от морските дълбочини.

Къде в Париж може да си намерите гилет с хляб и захар на Пиер Ерме?

Галетата със стил на препечен хляб може да бъде открита във всички магазини Pierre Hermé Paris в столицата и региона. Нейната популярност я води до улица Бонапарт в 6-ти район, булевард Опера във 2-ри, както и до улица Виейл дю Тампел в Марай. Тази галета се предлага в три размера: за 4 души на цена от 38€, за 8 на 62€ и за 12 на 78€. Важно е обаче да се отбележи, че поръчката трябва да бъде направена предварително, като се заяви директно чрез официалния сайт на Pierre Hermé или във вашия любим магазин.

Периодът на достъпност е до 26 януари 2026 г., така че имате достатъчно време да отпразнувате Богоявление и да удължите празненствата далеч отвъд традиционната дата. Ако търсите нещо изключително в тази година, тази смела новинка определено заслужава внимание — връщане към уютните вкусове на тостерапър, укит с изящна фуста, като за голям майстор сладкар от Париж.