Аки Буланжерие: неговият постиган донякъде с черен сусам кралски пай радва вкусовите рецептори на любителите на японския вкус

И тази година Аки Булгери ще придаде ново звучене на традиционната кралска торта с японски нотки! Посетете улица Св. Анна в центъра на Париж, за да опитате една от нейните знаменити торти – Гома с черен сусам.

Докато някои използват януари за борба с излишните килограми, натрупани по време на празничните дни, други продължават по традиция с сезона на питките на царете! В продължение на четири седмици любителите на този деликатес, характерен за първия месец от годината, обикалят пекарните и големите къщи в Париж, търсейки най-добрата питка, която да направи впечатление. В този сладък маратона някои видове привличат повече внимание от други, като класическите питки с бадеми. Но и други вкусове съблазняват небцето, като тези с фъстъчено масло, шоколад или крем от марони.

Други се стремят да бъдат още по-оригинални, като особено подчертават японските вкусове. Такава е например Аки пекарна, известната френско-японска мрежа, разположена в първи район на Париж. Особено популярна с хлебчетата си с плодове мелон, Аки пекарна всеки януари предлага своите кралски пасти, приготвени с матча, черен сусам и юзу. 2026 година не прави изключение от традициите, а редовните посетители на това любимото място в улица Сен-Ан ще могат да открият от 3 януари – и до 31 януари 2026 година – тези три изключително вкусни и оригинални пасти.

Любителите на матчата ще предпочетат галета Matcha Azuki, направена от слойна тестена основа, с френджипан от зелен чай и домашно приготвена паста от сладък боб. За тези, които обичат кисели вкусове, е по-добре да изберат галета с френджипан от юзу. От наша страна решихме да опитаме и да изядем галетата Goma, която се състои от много вкусна слоеста тестена основа, ароматен френджипан и черен сусам. Смес от французки и японски вкусове, която накрая ни предлага едно прекрасно пътешествие в страната на изгряващото слънце.

Обърнете внимание, че тези кралски сладки се предлагат на цена от 28 евро за 4 човека или 42 евро за 6 човека, което ги прави по-скъпи в сравнение с традиционните сладки с френска маса. Но тяхната вкусова оригиналност определено заслужава да се опита!

И тази година Aki Boulangerie си партнира с керамистката Audrey Giacomini за създаването на своите бобчета. Ако сте късметлии, може би ще попаднете на бобче Melon Pain, бобче Onigiri, бобче Ichigo Daifuku, бобче Sakura Mochi, бобче Dorayaki или пък на бобче Ichigo Sando.

Обърнете внимание, че тези треесладки за Тримата мъдреци могат да се поръчат чрез click & collect и да бъдат взети от Aki Boulangerie, намираща се на адрес ул. Сент Ан. Необходимо е да се направят поръчките поне 48 часа предварително.