Любители на грис и смели кулинарни идеи, имате причина да посетите Christophe Louie. Той представя обновена версия на класическата кралска галета, използвайки сонача. Тази галета от грис, създадена в сътрудничество с майстора на тортите Anthony Nguyen, представя свеж подход, който надгражда традицията, без да я изцяло изоставя. Обичаме богатия вкус на тази 2026 г. кралска галета – смела, енергична и запомняща се.
Очаквайте да откриете тази оригинална рецепта, която се отклонява от класическото разточително франжипан. Ако обичате елдата, това е мястото за вас. Това, което веднага привлича вниманието в тази баница, е хрупкавостта, която придава пухкавата елда, обгръщаща обилно пухкавото тесто. Тази удивителна текстура създава вкусен контраст с деликатния пълнеж, а съчетанието работи отлично.
Собача, този чай от печени елда с нотки на карамелизация и леки нюанси на ядки, придава уникална личност на тази баница. Тези автентични вкусове прекрасно се съчетават с позлатеното тесто и френския крем, като шоколадовият слой върху горната част добавя приятна хрупкавост при всяка хапка. Текстурният акцент от издуханата елда прави тази сладка изненада различна от класическите пити. Отлична идея за онези, които искат да отпразнуват Богоявление по нов начин, без да се лишават от вкусотии.
Тази колаборация между Кристоф Лоаии и Антъни Нгуен демонстрира истинско майсторство и изкусност. Обущарят и сладкарят са съчетали уменията си, за да създадат галета, която в миналото се е славила със своята традиционност, но сега изненадващи с оригиналност. Ползваме напълно тази смела идея, която ще зарадва почитателите на автентичните вкусове и на нестандартните кулинарни изненади.
Тази гадела на кралете с sobacha е налична във единичен размер за 6 души на цена от 38 евро. Ще бъде на разположение от 5 януари 2026 г. и ще се продава докато изчерпят запасите в пекарната на Кристоф Луи. Препоръчваме ви да не чакате прекалено дълго, ако искате да я опитате, тъй като лимитираните кулинарни творения на главния сладкар обикновено се разграбват бързо.
Ако търсите вдъхновение за празнуване на Тримата крале с нещо различно от класическата баница, тази кулинарна идея с гречка е точно това, което трябва да опитате. Ще ви заведем в света на новаторските вкусове при Кристоф Луи, където майсторството среща смелостта за едно незабравимо Богоявление. Не пропускайте да се включите от 6 януари 2026 г., за да опитате тази изключителна баница, която празнува гречката по един специален начин.
Дати и разписания
На 6 януари 2026г. В 31 януари 2026г.
Цени
Galette 6 personnes : €38
Препоръчителна възраст
За всички
