Галетата на царете 2026 в Shangri-La Париж от Тимъти Лам: едно изключително творение

След коледните торти, няма време за почивка за сладкишите: едва ли току-що са позакръстили празниците, и вече сцената на сладкарството се пренасочва към още един тайнствен ритуал — венецът на царете. Докато традиционната версия с френджипан е неизменният символ на Епифанията, разнообразието от вкусотии някога не е било толкова голямо. Луксозни хотели, квартални пекарни, звездни сладкари и майстори на шоколада се състезават с оригиналност, за да превърнат този класически десерт в сезонен обект на желание. Всяка година, венецът се превръща в кулинарен манифест, където срещат се майсторство, текстури и отличителни знаци.

За Преображението 2026, хотел Shangri-La Paris представя изключително кулинарно изкушение – елегантна кралска галета, създадена от главния сладкар Timothy Lam. Тази изящна сладост е обвита в златисто фолио, с флорално-кроасанова коричка, хрупкава отвън, а вътре – пухкава и нежна. В центъра й се крие разточителна франджипан с лешници, която ласкае небцето със своята кремообразност. Оригиналният вкус се разкрива в комбинация с леки изпечени парченца джандужа, придаващи дълбочина, ронливост и хармонично балансирана интензивност. В цялото изящество се съчетават контрастите на текстурите: хрупкавата коричка, неустоимата пълнеж и богатият нюанс на лешника. Завършеността се придава от деликатен мотив, гравиран върху повърхността, характерен за майсторска изработка и прецизност. Тази елегантна сладост впечатлява с луксозен и вкусен стил, превръщайки Празника на Преображението в истинска кралска церемония.

• Прочетете също
• Най-горещите оферти за тази седмица в Париж и Ил де Франс, от 30 март до 5 април 2026 г.

За първата си празнична колекция във фирмения ресторант Shangri-La Paris, Тимъти Лам – бившия близък сътрудник на Максънс Барбо – представя концепция за сладкарството, която е чувствителна, чиста и модерна. В нея всяка Nest са­уха­чително част от цялото, без никога да пречи на останалите. Ограниченото издание на галетката за царе в Shangri-La Paris е на предварителна поръчка и може да бъде взета в ресторант La Bauhinia от 1 януари до 31 януари 2026 година. Цената е 78 евро за 6 човека.

Галетата на Шангри-Ла: елегантна, изискана… и с разкошен царски вкус.

Този тест беше проведен като част от професионална покана. Ако вашият опит се различава от нашия, моля, уведомете ни.