Почитателите на прочутите панетони на Кристоф Луи могат да започнат да слюноотделят още от сега: пекарят-патисар отвори първия си магазин в Haut-Marais и вече е мястото, където да отидете за сладки изкушения тази есен!
Истински почитател на естествената закваска, Кристоф Луи отдавна иска да запознае парижани с панетоне- прочутото италианско бриош. През годините той успява повече от успешно - сладкодумците са покорени от творенията на Кристоф Луи, а сега (най-накрая!) през септември тази година се открива магазин на крачка от Площада на Републиката, в очарователната пешеходна алея Дюпетит-Туарс.
Характерният продукт на новия ресторант, панетоне, се предлага в различни варианти - от традиционната версия (42 евро) до още по-оригинални рецепти, преработени със страст и отдаденост, като това шоколадово панетоне (44 евро), което се предлага и на парче (5 евро).
Но пекарят, който се е обучавал за сладкар, не се задоволява само с тези щедри чудеса и предлага и допълнителна гама от специални хлябове (винаги приготвени с естествен квас и стара пшеница, красиви и много хрупкави хлебчета); сладкиши (в деня, в който дойдохме, смокинови тарти и крем-бутерки); viennoiseries (кроасани с лалета; 2,50 EUR), както и редица дяволски палави пътнически торти: от лешникови и бадемови финансири (2,50 €) до вкусни мадленки, покрити с глазура от портокалови цветчета, както и големи парчета лимонова торта (3 €) и мрамор (3 €)!
Истинският бонус за местните работници? Асортимент от сандвичи във варианти с багета или фокача, с вегетариански рецепти (7,50 евро), селска шунка (9 евро) или шунка със сирене (7,50 евро), които можете да хапнете в движение по време на обяд или да се насладите на уютната малка тераса.
Haut-Marais се връща в училище с повече гурме изкушения от всякога!
Място
Магазин на Christophe Louie
12 Rue Dupetit-Thouars
75003 Paris 3
Официален сайт
christophelouie.fr
