Ол дьо Франс: ето къде можете да намерите най-добрия фермерски хляб в региона 2025

След конкурса за най-добра традиционна багета в Париж, Сена е Марн, Ивелин, Вал д'Оаз, Сена Сен Дени иЕсон, сега има нов конкурс, който отново показва опита на занаятчиите пекари от региона: конкурсът за най-добър биологичен селски хляб в Парижкия регион. Тази година 64 занаятчии-пекари представиха своя биологичен хляб.

След като помириса, докосна и опита голям брой биологични хлябове, журито стигна до своето решение. За да вземе решение между хлябовете, журито отбеляза редица критерии, сред които външният вид на хляба, както и неговото изпичане, мекици, мирис и вкус.

А наградата за най-добър 2025 биологичен хляб в Парижкия регион отиде при Базил Фурмон, който управлява заведението"Des racines et du pain" в Кламар, О дьо Сен. След него се наредиха Бенжамен Вигрю от "Boulangerie Graines" в 20-и район на Париж и Алидина Бриан от "La Craquante" в Монжерон.

• Прочетете също
• Най-добрата багета в Париж 2024 може да се намери в 11-и район и познайте къде?
• Есонн: къде се намира най-добрата традиционна багета за 2026 г. в окръг Есонн?
• Йвелинс: къде се намира най-добрата традиционна багета за 2026 г. в департамента?

Резултати от конкурса за най-добър биологичен селски хляб в Ile-de-France 2025

1. Basile FOURMONT - Des Racines et du Pain в Clamart (92140)
2. Benjamin VIGREUX - Boulangerie Graines в Париж (75020)
3. Alidina BRYAN - La Craquante в Montgeron (91230)
4. Jean-Paul TARANNE - Le Fournil Gourmand в Noisy-le-Grand (93160)
5. Alexandre PLANCHAIS и Cathy ROHR - Boulangerie Alexiane в Париж (75018)

Честито на победителя и на всички участници!