Le Brunch du Spoon, brunch, který vás vezme na cestu!

Nejnovější podnikAlaina Ducasse, který oživil restauraciSpoon v Palais Brogniard, zahajuje nový brunch. Originální, gurmánský brunch, který kombinuje dobré jídlo s lahodnými pokrmy z celého světa.

Pro menu Spoon čerpal šéfkuchař inspiraci ze svých četných cest po celém světě. Výsledkem je kuchyně mnoha různých chutí a původu, která se podává v krásném prostředí vyzdobeném Jeanem-Michelem Wilmottem. Od Asie přes Maghreb až po Mexiko - v restauraci Spoon najdete vše, co potěší naše chuťové pohárky. A jak lépe ochutnat všechno než při brunchi?

Co tedy tento nový brunch nabízí? Na jídelním lístku:

Předkrmový bufet All-you-can-eat:

• Vychutnejte si: Mango a krouhané zelí, thajská bazalka.
• Syrový mořský vlk, chilli / pepř / zázvor
• Pikantní krevetové ravioli
• Tacos, avokádo a černé fazole
• Krevetový "koláč" katsuoboshi
• Chilli "sin" carne
• Kuřecí křídla, červené chilli/sečuánský pepř

Obyčejný chléb bao

1 jídlo podávané u stolu (z výběru 4) :

• Sezónní zeleninové kari
• Treska v kokosovém mléce, sladké a slané mango
• Kuřecí prsa Tandoori
• Karamelizovaná volná žebra s arašídy

Dezertní bufet "All-you-can-eat" (vše, co můžete sníst)

• Přečtěte si také
• Týden před 29. dubnem - 5. květnem 2024 v Paříži: Vyjít si zdarma nebo za sníženou cenu
• Co dělat v květnu 2024 v Paříži a regionu Ile-de-France? Naše nejlepší tipy a nápady, kam vyrazit
• Za necelých 100 dní se v Paříži sejde celý svět! Historická kapitola, kterou napíšeme společně

• Ovoce od nás i ze zahraničí
• Koláč s limetkou
• Pasteis de nata
• Gazelí roh
• Náš oblíbený tvarohový koláč
• Viennoiseries, churros, koblihy, muffiny, citronový danish...
• Palačinky / javorový sirup

Samoobslužné teplé nápoje, minerální voda a čerstvé ovocné šťávy po celou dobu jídla

Milujeme pastéïs a lehce oslazené gazelí rohy, stejně jako churros. Zvláštní zmínku si zaslouží houbová polévka s nízkým obsahem vařeného vejce. Pokud máte rádi ravioly vařené v páře, budou vám chutnat. Právě uvařené a podávané před vámi v jejich parním košíku. Oblíbili jsme si také chutné rybí ceviche, k dokonalosti připravenou tresku s tatarkou z manga a ovocný salát, který voní po pomerančových květech.

Co se týče místa konání, je to krásný prostor. Jíst v srdci Palais Brogniard je opravdový zážitek. Restaurace má vynikající venkovní terasu, ideální pro odpočinek za slunečných dnů před monumentální fasádou.

Uvnitř se nachází řada různých prostor. Navzdory velikosti prostoru jsou zde zřízena různá zákoutí, aby se zde mohli cítit dobře 2 nebo 15 lidí. Jsou zde také velké společenské stoly, které čekají jen na skupiny a narozeninové oslavy.

Líbí se nám teplo vytvořené společností Wilmotte & Associés, velký zinkový pult, etnické dekorace, arkýřové okno s výhledem do kuchyně a designové osvětlení.

Tento brunch, kde se kvalita i kvantita opravdu snoubí, jsme si zkrátka zamilovali. Perfektně uvařený, s dobrými produkty, tento brunch si zaslouží svou cenu. Abyste se přesvědčili, musíte ho prostě ochutnat! Nezapomeňte si udělat rezervaci.