Otevření pekárny a cukrárny The French Bastards v 17. obvodu

Podle Manon de Sortiraparis · Publikováno na 3. listopad 2021 v 15:06
Milovníci jídla zbystřete: do 17. obvodu přijíždí francouzská restaurace The French Bastards a při této příležitosti přichází s řadou nových produktů, které jsou k nakousnutí!

Poté, co si tým The French Bastards podmanil chuťové buňky obyvatel 2. a 11. obvodu, dorazil nyní do západní části Paříže. Právě v 17. obvodu, přesněji na náměstí Saint-Ferdinand, se hlavní pekař a cukrář Julien Abourmad a jeho dva akolyté Emmanuel Gunther a David Abehsera rozhodli otevřít tuto zbrusu novou adresu, která voní teplým chlebem.

Tento třetí pařížský butik si zachovává původní DNA Francouzských bastardů, kde se beton potírá s cihlovými zdmi zdobenými neonovým popem a kde se vám při pohledu na připravované zázraky sbíhají sliny z laboratoře, do které všichni vidí. A samozřejmě jsou stánky vždy plné velkorysých, bezvadně získaných gurmánských produktů.

V nabídce jsou tedy nepřehlédnutelné viennoiseries, croissanty, pains au chocolat, švýcarský chléb, chléb s rozinkami a nesporný podpis cruffin; chléb vyrobený podle pravidel tohoto umění, velkorysé sendviče a uklidňující saláty k obědu a pečivo. Ale čeká vás toho ještě mnohem víc!

Je tu BCBG, neboli Brioche Cookie Bien Gourmande, v kakaové verzi se sušenkovou drobenkou a domácí pomazánkovou vložkou nebo v obyčejné verzi se sušenkovou drobenkou a domácí karamelovou vložkou; a pro milovníky bretaňských chutí je tu také bláznivý kouign amman! A v následujících měsících chystáme i další překvapení, například briošku façon rocher nebo karamelový kouglof. Ale na to budeme muset být ještě trochu trpěliví.

Co se týče pečiva, Julien Abourmad se rozhodl přizpůsobit základní Saint-Honoré ročním obdobím: čokoládové St-Ho na podzim, karamelovo-pecanové St-Ho v zimě, lískooříškové-kávové St-Ho na jaře a malinovo-pistáciové St-Ho v létě. Tolik variant, které se nemůžeme dočkat, až vyzkoušíme!

A konečně příští únor bude ve Francouzských bastardech měsícem lahůdek, a to se zimní verzí tarte Tropézienne s brioškovým těstem na dřevěném uhlí, dřevěným uhlím a vanilkovým praliné a vanilkovým krémem diplomate, a také s pomíjivým výtvorem, který budete chtít ochutnat dřív, než zmizí: pavlovou, zde v čokoládovo-tonkové verzi .

Řekli jste gurmánská?

Užitečné informace

Místo

35 Pl. Saint-Ferdinand
75017 Paris 17

Plánovač tras

Přístupnost

Oficiální stránka
thefrenchbastards.fr

Komentáře
Upřesněte vyhledávání
Upřesněte vyhledávání
Upřesněte vyhledávání
Upřesněte vyhledávání