V Paříži se zdá, že na každém rohu je pekárna, která nabízí vlastní verzi pain au chocolat. Za těmito jednohubkami se skrývá zručná kombinace kvalitních surovin, odborných znalostí a času. Vždyť vynikající pain au chocolat nevznikne během okamžiku. Někteří pekaři přidávají svůj vlastní osobitý přístup, někdy s použitím neobvyklých ingrediencí, aby byl ještě nezapomenutelnější.
Kromě krásného listového těsta a jeho chuti je tu také jeho vizuální přitažlivost! A jedno je jisté, naši pařížští řemeslníci vědí, jak spojit dobrou chuť a krásný pain au chocolat. Velká klasika francouzského kulinářského dědictví, pain au chocolat, je nespornou lahůdkou. Tato lahodná pochoutka, kterou si můžete vychutnat k snídani, pozdní snídani nebo odpolední svačině, patří mezi naše povinné pochoutky.
Kde tedy v Paříži najdete nejlepší pains au chocolat?
Určitěsi nenechte ujít:
Pekárna, cukrárna a čokoládovna Christophe Michalak Étienne Marcel, Paříž 1er
Gurmánský poplach: Christophe Michalak právě otevřel svůj nový obchod v pařížském obvodu 1ᵉʳ. Vydejte se do ulice Etienne Marcel a objevte toto nové gurmánské místo, které poprvé spojuje cukrářství, pekařství a čokoládu na jednom místě. [Přečtěte si více]
Boulangerie Pâtisserie l'Équilibre, to nejlepší z francouzského pečiva Paříž 15. okrsek
L'Équilibre je paštikárna, do které se všichni hrnou v 15. pařížském obvodu. Nutno říci, že s pekařem-patissierem, který je bývalým šéfkuchařem v paláci, je pečivo, viennoiseries a další kváskové chleby stejně luxusní jako chutné, a to za přijatelnější cenu. Milujeme klasiku, skvěle provedenou, a to vše v historickém butiku. [Přečtěte si více]
Boulangerie Éveil, samorost staromódní mouky a dobrých produktů v 17. pařížském obvodu.
Pozor, samolepka! V 17. pařížském obvodu jsme vypátrali novou pekárnu, která stojí za návštěvu. Staromódní mouka a kvalitní suroviny, 25 let zkušeností a přijatelné ceny - to vše splňuje. Vezmeme vás na objevnou cestu. [Přečtěte si více]
Restaurace Tout-Paris v hotelu Cheval Blanc Paris získala první michelinskou hvězdu
Vznešená restaurace Le Tout-Paris, která vládne hlavnímu městu, získala svou první michelinskou hvězdu. Nachází se v 7ᵉ patře hotelu Cheval Blanc Paris, s terasou s úchvatným výhledem na Seinu a ikonické památky hlavního města, a můžete zde objevit nádhernou současnou francouzskou kuchyni Williama Bequina, velkorysou a dobře zvládnutou. [Přečtěte si více]
Gurmánská snídaně v La Datcha Paris
La Datcha je nově otevřená restaurace v 11. obvodu, kde si můžete pochutnat na pokrmech ukrajinského šéfkuchaře Maksyma Zorina. Toto vřelé a příjemné místo ve venkovském stylu na vás čeká každé ráno na snídani s chleby a croissanty a také na odpolední čaj. V sobotu je k dispozici ultragurmánské menu. [Přečtěte si více]
Francouzští bastardi otevírají dekadentní pekárnu a cukrárnu v 7. pařížském obvodu.
Společnost The French Bastards otevírá pekárnu v ulici de Sèvres v 7. obvodu a přináší do této oblasti moderní nádech. Datum otevření: 17. listopadu 2023. [Přečtěte si více]
Atelier Fargo, řemeslná kvásková pekárna ve 20. pařížském obvodu.
Atelier Fargo je název místní řemeslné pekárny a cukrárny, která potěšila 20. pařížský obvod. Díky kváskovým chlebům ze starodávných mouk, viennoiseries z mléčného kvásku a pečivu ze surovin si zde můžete pochutnat, aniž byste přišli o peníze. [Přečtěte si více]
Bopain, pekárna ve 12. obvodu s úžasným pečivem
Právě otevřená pekárna a cukrárna Bopain ve 12. pařížském obvodu spojuje kvalitní produkty a odborné znalosti. V Bopain nejsou žádné ústupky: všechno pečivo je bio a všechny zákusky a dorty jsou vyráběny s vášní. [Přečtěte si více]
Atelier P1, pekárna v 18. obvodu, která nabízí workshopy o výrobě bio chleba.
Ve čtvrti Lamarck objevte svou novou oblíbenou pekárnu s bio chlebem, koláči, pečivem a sezónními sendviči, Atelier P1! Ve středu se zde také konají workshopy, na kterých se naučíte, jak si upéct vlastní kváskový chléb. [Přečtěte si více]
Bulle, pekárna a cukrárna, která potěší Buttes Chaumont v Paříži
Proč si neudělat výlet do pekárny a cukrárny Bulle, která v Paříži vyvolává opravdový rozruch? Toto nové místo, které před několika měsíci otevřeli Jules Neyers a Eugénie Brunetière, jistě potěší vaše chuťové pohárky při hledání dobrého kváskového chleba, jemných viennoiseries a jemného pečiva. [Přečtěte si více]
Sain Gravilliers, oddaná pekárna a čajovna v Paříži
Společnost Sain otevírá novou pekárnu v Paříži na ulici de Gravilliers ve 3. obvodu. A překvapivě se v prostornějších prostorách nachází také čajovna, kde si můžete pochutnat. Kváskový chléb, vzácné a zapomenuté starobylé mouky, kvalitní zdravé produkty a udržitelnost jsou charakteristickými znaky tohoto nového místa s bohémským duchem. Všechno vám o něm povíme... [Přečtěte si více]
Pépite, nové gurmánské pekařství a cukrárna v 11. obvodu
Pépite je název nové pekárny a cukrárny na bulváru Voltaire v 11. pařížském obvodu. Na této nové adrese na vás čekají 100% domácí dobroty a autenticita, u kterých se můžete pohodlně usadit a vychutnat si lahodné jídlo. [Přečtěte si více]
Frappe, městské pekařství a cukrárna, které hýbou Paříží
Frappe je název nové pekárny a cukrárny, která byla letos otevřena v 11. pařížském obvodu. Solenn Le Squer a Thomas Padovan nabízejí vynikající řemeslné chleby, gurmánské viennoiseries, bláznivé Frappe Rolls a jemné pečivo. [Přečtěte si více]
Boulangerie-pâtisserie Baptiste Joëla Defivese v Les Batignolles
Joël Defives, Meilleur Ouvrier de France a bývalý šéfkuchař pekáren Thierry Marx, otevřel svou první pekárnu v Les Batignolles v 17. obvodu. Přijďte se seznámit s jeho pomalu kynoucím kváskovým chlebem, kvalitními surovinami a lahodným pečivem. [Přečtěte si více]
Cukrárna Ritz François Perret
Ritz Paris Le Comptoir je název cukrárny a čajovny Françoise Perreta v hotelu Ritz. Vydejte se do rue Cambon 38 a objevte cukrářské bary, cukrářské nápoje, všechny druhy madeleines a samozřejmě šéfkuchařovo slavné pečivo, které máme tak rádi. [Přečtěte si více]
Philippe Conticini otevírá pekárnu a cukrárnu Gâteaux d'Emotions v 16. pařížském obvodu.
Gâteau d'Emotions je šéfkuchařova první "Boulangerie", která nabízí vynikající sortiment chleba a jednohubek, stejně jako lahodné pečivo, které máme tak rádi. [Přečtěte si více]
Cédric Grolet Opéra: pekárna, cukrárna, čajovna a bar
Objevte Cédric Grolet Opéra, pekárnu a cukrárnu s nabídkou pečiva, chleba, hlavních jídel a dezertů a také čajovnu a bar v patře. [Přečtěte si více]
Pain au chocolat, pro někoho chocolatine, je víc než jen pečivo. Jeho vznik datují Rakušané August Zang a Ernest Schwarzer, kteří ho v letech 1837-1839 představili v Paříži. Dnes je toto tradiční vídeňské pečivo nedílnou součástí francouzské gastronomie.
Ať už mu tedy raději říkáte pain au chocolat nebo chocolatine, jedno je jisté: toto pečivo je skutečným symbolem pařížských snídaní a svačin. A my doufáme, že díky našim doporučením budete moci objevit nebo znovu objevit některé z nejlepších exemplářů hlavního města. Dobrou chuť!
Doporučený věk
Pro všechny
