LOLILOL, kavárna s nepřehlédnutelnými komínovými dortíky, gurmánskými koláčky na rožni

Pokud jste někdy navštívili východní Evropu - Budapešť, Prahu, Bukurešť... - pravděpodobně jste si všimli nebo dokonce ochutnali tyto lahodné dezerty ve tvaru komína: tyto koláče pečené na rožni se nazývají Kurtoscalacs nebo Chimney Cakes a jsou překvapivě jednoduché, ale jejich struktura a tvar jsou jedinečné. V hlavním městě je můžete ochutnat ve společnosti LOLILOL.

• Přečtěte si také
• Dobré nabídky tohoto týdne v Paříži a Île-de-France, od 26. ledna do 1. února 2026

Ve skutečnosti se jedná o brioškové těsto, které se vyválí do kornoutu, obalí v cukru a vloží do trouby. Po vytažení z trouby je koláč uvnitř měkký, na povrchu zkaramelizovaný a pak se znovu obalí v polevě podle vlastního výběru: domácí vanilkový cukr (s pravými madagaskarskými vanilkovými lusky), skořicový cukr, barevné vermikely, pistáciový prášek, mleté lískové oříšky...

Ti, kteří mají chuť na sladké, si vyberou komínový dort ve tvaru kornoutu, který je určen k naplnění vanilkovou zmrzlinou, jahodovým sorbetem nebo jogurtovou zmrzlinou. V nabídce je také originální Chimney Cake (ve tvaru komína), ke kterému si můžete vybrat gurmánskou veganskou polevu: lískooříškovou pomazánku, pistáciovou pomazánku, hořkou čokoládovou pomazánku, krétský med, meruňkový džem... Všechny pomazánky jsou veganské, neobsahují palmový olej a jsou vyrobeny v Itálii, nebo si můžete špízový dortík okořenit lahodným krétským medem, oblíbeným produktem vedoucích prodejny, který sami našli na Krétě.

Na přání můžete požádat o veganský dort Chimney Cake za příplatek 1 € a samozřejmě, když si k dortu připlatíte polevu (2 €), můžete vyzkoušet všechny: pistáciovou, karamelovou, pomazánkovou... Varovali jsme vás: tady vládne požitkářství a je to ideální svačina pro celou rodinu, v létě i v zimě.

Za pultem se setkáváme s Pierrem a Kostou: první je rodilý Pařížan, druhý má krétské kořeny a oba vyrostli v Paříži, takže není divu, že LOLILOL je nakonec odrazem svých dvou partnerů. Tento dort objevili na výletě v Budapešti, a tak se rozhodli importovat tento koncept na Krétu, kde provozují sezónní obchod, a teprve poté otevřeli tento v Paříži. Kromě toho, že nabízejí své dorty na rožni, vytvořili i slanou verzi, se sýrem, omáčkou nebo klobásou pro recept na párek v rohlíku, rajčatovou omáčkou a olivami pro recept na pizzu...

Žádné dva koláče, které vyjdou z trouby LOLILOL, nejsou stejné: a to se nám na tomto konceptu také líbí. "Když vytvoříte dort speciálně pro danou osobu, je to úplně jiné než nabízet dorty, které jsou hotové a zabalené," vysvětluje Kosta. Ať už hledáte osobní svačinu, gurmánský oběd na cesty nebo dezert, který je změnou oproti francouzskému pečivu, ať už máte jakoukoli záminku, zajděte a vyzkoušejte tyto dorty pečené na rožni, které se v Paříži moc nevidí!