Le Bon Moment: příjemná kavárna a coworkingový prostor v Latinské čtvrti

Když Haiyi, zakladatelka stejnojmenné kavárny, hledala místo, kde by se mohla starat o svou dceru vedle pracovní doby a zároveň být blízko její školy, napadlo ji jako první jménoLe Bon Moment. Bývalá restauratérka v sousedství otevřela v červenci 2022 vlastní kavárnu, místo, kde se můžete cítit dobře, otevřené v kteroukoli denní dobu: na snídani, oběd, svačinu... Všechno je tu domácí, od lahodného piškotového dortu podávaného s domácí banánovou šlehačkou (a posypaného malými jedlými flitry!) až po přáníčka, která Haiyi sama ručně maluje.

• Přečtěte si také
• Co se děje v Paříži tento týden od 6. do 12. května 2024: bezplatné nebo levné výlety
• Co dělat v květnu 2024 v Paříži a regionu Ile-de-France? Naše nejlepší tipy a nápady, kam vyrazit
• Za necelých 100 dní se v Paříži sejde celý svět! Historická kapitola, kterou napíšeme společně

Jídelní lístek nabízí širokou škálu sladkých i slaných pokrmů a mění se podle ročního období: v nabídce jsou speciální kávy, matcha a chai latté, signature latté s taro, crème brûlée a kaštany a superčerstvé smoothies... Čas na uklidňující nebo osvěžující přestávku, v létě nebo v zimě.

Ze slaných pokrmů si můžete vybrat domácí speciality, které kombinují různé kuchyně: francouzskou, čínskou (země původu Haiyi), korejskou a japonskou. Například japonské onigiri podává s čínskou omáčkou, jejíž tajemství zná jen ona sama, avokádové toasty jsou okořeněné citronem yuzu (tak, jak se připravují v Číně), zelená omeleta je smíchaná se zeleninou... Ceny se pohybují od 10 do 15 eur.

Co se týče sladkých jídel, zaměřuje se na vynikající kávové speciality (ze špičkové brazilské kávy), které Haiyi pečlivě vybírá a poté je připravuje jako pomalé kávy, horké nebo studené nápoje nebo je prodává pod značkou Le bon moment, kterou si nedávno zaregistrovala. V nabídce jsou také ledové mochi, misky açaï nebo misky skyr k snídani nebo vyvážené přestávce, sušenky, koláče, palačinky a další.

Nakonec je to tu tak trochu jako doma: pro děti se nám líbí prostor, který je jim věnován, s dětskými knihami, které Haiyi pravidelně nakupuje v knihkupectví v ulici Mouffetard, hračkami, stolními hrami... Vdětském koutku si mohou posedět a prolistovat knihu i dospělí. Je to skvělé místo pro práci z domova, svačinu s dětmi nebo oběd s kolegy v Latinské čtvrti!