V rušném prostředí čtvrti Montorgueil Kys Paris představuje sladkou a hřejivou oázu. Tento čajový salon, založený Charlotte a Peter, je dánský čajový dům, který do Sentieru přináší mírný severský vánek a svou jedinečnou specialitu: flødeboller, zde označované jako kys nebo polibky.
Vycházející z Dánska v roce 1872, tento ikonický sladký dezert se postupně šířil přes hranice v různých podobách a pod různými názvy – ve Francii je známý jako toto čokoládové hlava. Verze, kterou nabízí Kys Paris, však zůstává věrná tradici.
Une couche de massepain accueille une meringue légère comme l'air, avant d’être délicatement enrobée d’un chocolat belge. Le tout se décline en plusieurs saveurs : vanille, framboise, café, avec une création saisonnière qui change environ tous les deux mois — en ce moment, c’est citrus. Une bouchée suffit pour en saisir toute la finesse : ce petit nuage fond presque instantanément !
Každodenně čerstvě připravované zdejší kys si mohou návštěvníci vychutnat za 3,25 € kus, nebo za 11 € za čtyři, což je skvělá nabídka pro vzácnou specialitu v Paříži, kterou navíc tvoří přímo Dánové sami.
Obklopená touto značkou, nabídka odhaluje i další severní sladkosti: malé dánské pečivo za 5 €, vafle typu 'Hjertevafler' (kolem 5–6,80 € podle toppingu), kusy rumových koulí 'Romkugle' s datlemi, ovesnými vločkami, kokosem a belgickou čokoládou (za 3 €), a tak vás zve na sladkou výpravu do chladnějších koutů.
Jakmile však na obzoru vykoukne sluneční paprsek, zmrzlina Velký Dán (7 €) umí být opravdu lákavá, s vanilkovou základnou, vybraným toppingem a kysem uspořádaným do koruny.
Z pohledu nápojů zůstává nabídka tradiční, ale účinná: horká čokoláda, vídeňský káva či ledové latte se skvěle hodí k těmto sladkostem.
Od nedávna je na nabídce také tea time za 22 €, který zahrnuje tři sladké a tři slané malé pochoutky, dva scones, domácí džem, máslo a nápoj dle výběru. Od lososových blinů přes quiche lorraine až po kokosové zákusky, vše tvoří opravdu promyšlenou a chutnou odpolední zastávku.
Sám prostor navozuje pocit (znovu)útulnosti: malý útulný obchůdek, pohodlné pohovky, jemná atmosféra... Hygge v plné své kráse. A navíc zde najdete malý obchod s delikatesami se čokoládami, hořkými bylinami a dalšími tradičními pochoutkami, zatímco výběr dekorací nabízí možnost si domů odnést kousek této atmosféry!
Tento test byl proveden v rámci profesní pozvánky. Pokud se vaše zkušenosti liší od našich, dejte nám prosím vědět.
