Ritz Paris, nadčasová legenda náměstí Place Vendôme

V roce 1898 se v Paříži zrodil sen Švýcara Césara Ritze, který spolupracoval s šéfkuchařem Augustem Escoffierem. Získali bývalý objektHôtel de Gramont na náměstí Place Vendôme 15 a jeho renovaci svěřiliarchitektu Charlesi Mewèsovi. Ritz otevřel své brány 1ᵉʳ června 1898 a poprvé v hotelu v hlavním městě nabídl pokoje vybavené koupelnou, elektřinou a telefonem.

Luxusní hotel se rychle etabloval jako místo setkávánísvětové smetánky. Postupem času hostil umělce, hlavy států a spisovatele a stal se živým dědictvím. Přes války, rekonstrukce, požáry a restaurování se hotel Ritz znovu objevil a zároveň si zachoval svou duši.

Od Hôtel de Gramont po otevření hotelu Ritz

Původně patřil areál Ritzu dvěma soukromým sídlům: Hôtel de Gramont z roku 1705 a Hôtel Crozat z roku 1703. V průběhu 18. a 19. století se majitelé těchto nemovitostí střídali a jejich využití bylo různé, od administrativy až po finančnictví. V roce 1897 koupili komplex César Ritz a Auguste Escoffier a v prvních měsících roku 1898 byl hotel slavnostně otevřen.

Ritz ve své době vynikal technologickými inovacemi: jako jeden z prvních hotelů nabízel moderní vybavení, které bylo v evropských hotelech dříve vzácné.

Éra uměleckých vrcholů

Ritz se rychle stal magnetem pro velká jména: usadila se zde Coco Chanel a na její počest bylo otevřeno slavné apartmá Coco. Spisovatel Ernest Hemingway byl častým návštěvníkem baru, dnes baru Hemingway. Marcel Proust v jeho salonech napsal část svého mistrovského díla À la recherche du temps perdu. Salon Marie-Antoinetty, Salon Cromwell a Salon Vendôme se staly místy literárních, diplomatických a společenských setkání.

Hotel hostil také krále, královny a hlavy států a objevil se i v literatuře (F. Scott Fitzgerald v románu Tendre est la Nuit a Hemingway v Le Soleil se lève aussi připomínají jeho salony jako symboly luxusu a noblesy) a filmu( ve filmech Billyho WilderaLáska na odpoledne a Williama Wylera Jak ukrást milion se klíčové scény odehrávají v apartmánech a barech hotelu Ritz).

Okupace a intriky za druhé světové války

Během druhé světové války byl Ritz částečně zrekvírován německými vojsky. Císařské apartmá převzal šéf Říše Hermann Göring. Švýcarská národnost majitelů však hrála roli při zachování některých aktivit hotelu, s hotelem se někdy zacházelo jako s"neutrálním územím".

Mezi legendy patří Frank Meier, barman v Ritzu rakouského židovského původu, který podle některých svědectví sloužil běhemokupace jako diskrétní prostředník odboje a diplomatů. Po osvobození se Ritz vrátil ke svému plnému hotelovému poslání.

• Přečtěte si také
• Peninsula Paris, palác, který oživil vznešenost hotelu Majestic
• Park Hyatt Paris-Vendôme, palác důvěrné elegance na Rue de la Paix
• La Réserve Paris, tichý luxus paláce v srdci Zlatého trojúhelníku

Faraonské renovace

V 70. letech 20. století prošel Ritz obdobím úpadku, jeho klientela stárla a údržba se stávala nákladnou. V roce 1979 byl hotel odkoupěn a v letech 1980 až 1987 proběhla pod vedenímarchitekta Bernarda Gaucherela rozsáhlá renovace, jejíž interiérový design navrhl Philippe Belloir. Byly zvětšeny sály, v suterénu bylo vybudováno wellness centrum a bazén a modernizovány byly také technické instalace, přičemž byl zachován klasický styl.

V roce 2012 byl hotel Ritz poprvé ve své historii uzavřen, aby mohl být přestavěn. Na práce dohlíželarchitekt Thierry Despont ve spolupráci s Atelierem COS a Didierem Beautempsem. V roce 2016 požár částečně zničil podkroví a střechu, ale obnova byla úspěšně dokončena a 6. června 2016 byl hotel znovu otevřen. Počet pokojů byl snížen ze 159 na 142, aby se zvětšil prostor v apartmánech. Přibyly nové salonky, jako je Salon Proust, letní restaurace pod mobilní skleněnou střechou, diskrétní tunel pro VIP příjezdy a modernizovaný bar.

Architektura mezi minulostí a současností

Fasáda hotelu Ritz si zachovává design z náměstí Place Vendôme ze 17.-18. století se sloupy, frontonem a balustrádami, které jsou památkově chráněny. Prestižní apartmá, jako je Suite Impériale, Suite Baron d'Erlanger, Suite César Ritz a Suite Elton John, jsou poctou významným osobnostem, které zde pobývaly, a v jejich interiérech se po rekonstrukci mísí dřevěné obložení, gobelíny, mramory, křišťálové lustry a starožitný nábytek s moderními prvky. Historické salony, jako například Salon Pompadour a Salon Vendôme, byly pečlivě zrestaurovány.

V baru Vendôme se i nadále podávají čaje a koktejly, Hemingway bar si zachovává svou legendu a restaurace L'Espadon, která získala michelinskou hvězdu a kterou kdysi vedl Escoffier, byla nově vybavena a zaměřuje se na vytříbenou francouzskou kuchyni. Ritz má také gastronomickou školu Ritz Escoffier School, která byla otevřena v roce 1988.

Přestože hotel Ritz Paris odmítl oficiálně požádat o udělení označení Palace, zůstává symbolem luxusu v Paříži, který respektuje minulost a hledí do budoucnosti. V průběhu staletí byl hotel svědkem i nenápadným aktérem historie hlavního města.

Související zprávy :

Le Ritz Paris Le Comptoir od Françoise Perreta, nyní se dvěma adresami v Paříži, včetně jedné na levém břehu Jordánu
Ritz Paris Le Comptoir je cukrárna a čajovna Françoise Perreta, nyní na rue Cambon a rue de Sèvres. Dvě pařížské adresy pro elegantní a velkorysou sladkou přestávku s dlouhými croissanty, madeleines, originálními éclairs a cukrářskými nápoji. [Přečtěte si více]

The Ritz Club & Spa představil svůj první nehtový bar na pařížském týdnu módy
Ritz Club & Spa otevírá ve spolupráci s Kure Bazaar Nail Bar, který se koná u příležitosti pařížského týdne módy. Legendární hotel Place Vendôme vás zve na výjimečné "lakované" chvíle, kde se manikúra a pohoda spojí v rafinovaném prostředí. Je to jedinečný zážitek, který si můžete vychutnat konečky prstů! [Přečtěte si více]

L'Espadon v hotelu Ritz Paris, gastronomická restaurace Eugénie Béziatové
Slavný pařížský hotel Ritz otevírá ve spolupráci s talentovanou šéfkuchařkou Eugénie Béziat novou restauraci l'Espadon. Čeká vás jedinečný gastronomický zážitek v přepychovém prostředí s výhledem na hotelovou Grand Jardin. [Přečtěte si více]

Escapade au Marché: Le Cours de Cuisine Unique v Ecole du Ritz v Paříži
Escapade au Marché je název skvělého kuchařského kurzu v pařížské Ecole du Ritz, který nabízí kulinářské zážitky od trhu po ochutnávky a vaření s talentovaným šéfkuchařem. [Přečtěte si více]

Kurzy vaření pro děti a mládež v hotelu Ritz
A ne, skvělé vaření není jen pro dospělé: i děti se mohou naučit připravovat ty nejlepší pokrmy. Škola Ritz-Escoffier nabízí kurzy vaření a výroby pečiva pro děti! [Přečtěte si více]