Nechte se zlákatEscapade au Marché, kulinářským dobrodružstvím, které nabízí prestižní Ecole du Ritz Paris v kuchyních pařížského grandhotelu. Tato jedinečná eskapáda, která je k dispozici po celý rok, nabízí milovníkům vaření, ať už začátečníkům nebo nadšencům, možnost učit se od skutečných šéfkuchařů v přátelské atmosféře.
S košíkem v ruce jsme se s šéfkuchařem Jérômem Coindrem vydali objevovat tento recept přes Marché Wilson na straně Trocadéro. Čerstvé, chutné, sezónní produkty, z nichž některé pocházejí od místních producentů. Na trhu se šéfkuchař nechává inspirovat dobrou nabídkou produktů a našimi chutěmi.
Cesta pak pokračuje do školy Ritz Escoffier, kde tyto objevy proměníme v menu o čtyřech chodech pod dohledem šéfkuchaře, který se s námi podělí o své tipy a triky.
Co byste měli vědět:
L'Escapade au Marché je víc než jen kurz vaření. Je to osmihodinový ponor do života kuchaře, kde se naučíte vybírat čerstvé produkty z trhu, vymýšlet recepty, připravovat je a nakonec si v zábavné a uvolněné atmosféře vychutnat své výtvory.
Naučili jsme se vybírat ryby, připravovat fazole a hrách, obracet artyčoky nebo připravit jednoduché šalvějové máslo k čerstvým rybám.
Pak se rovnou podává na stůl!
Tento den bohatý na kulinářské objevy je rozdělen mezi gurmánství, učení a dobrou náladu. Tento kurz vaření je samozřejmě zpoplatněn: za 8 hodin kulinářského potěšení a objevování zaplatíte 450 eur. Chcete-li získat kouzelný dárek, chvíli, kterou můžete sdílet s milenci nebo přáteli, je tato eskapáda ve škole Ritz Escoffier Market vynikajícím zážitkem.
Tento test byl proveden v rámci profesní pozvánky. Pokud se vaše zkušenosti liší od našich, dejte nám prosím vědět.
Místo
Ritz Paris
15 place Vendôme
75001 Paris 1
Ceny
8 heures de découvertes : €450
Oficiální stránka
www.ritzescoffier.com
