La Glacerie Paris od MOF David Wesmaël

Pokud máte rádi dobrou zmrzlinu, navštivte La Glacerie Paris ve čtvrti Marais. Jen kousek od BHV, na adrese 13 rue du Temple, právě David Wesmaël otevřel svou zmrzlinárnu, právě včas na léto 2018. První cukrárna Davida Wesmaëla, mistra světa v cukrářství z roku 2006 a ledňáčka Meilleur Ouvrier de France z roku 2004, nabízí vynikající zmrzlinu k jídlu i s sebou, pro samotné nebo s přáteli.

Nejprve jsou tu zmrzliny a sorbety, které jsou k dostání v kornoutech nebo malých kelímcích: domácí karamelová zmrzlina s fleur de sel, jahodový sorbet Gariguette z La Baule, mléčná čokoládová zmrzlina ve stylu Mendiant, sorbet Mûroise, zmrzlina fromage blanc z Normandie, banánový sorbet, sicilská pistáciová zmrzlina... Nebudete vědět, kam se vrtnout. Celkem: 17 autentických příchutí, každá lahodnější než ta předchozí.

Pokud patříte k lidem, kteří se o zmrzlinu rádi dělí (ano, něco takového existuje!), David Wesmaël vynalezl zmrzlinu ve tvaru válce v tubě- skvělá inovace! Podle MOF může být výroba kopečků zmrzliny ve vaničce komplikovaná. S jeho důmyslnými válci musí labužníci z tuby jednoduše vykrojit plátky zmrzliny a zároveň mohou během okamžiku vytvořit mražené dezerty tím, že na sebe naskládají několik plátků různých příchutí. Přidejte pár kousků ovoce a coulis a máte hotovo!

• Přečtěte si také
• Týden před 29. dubnem - 5. květnem 2024 v Paříži: Vyjít si zdarma nebo za sníženou cenu
• Za necelých 100 dní se v Paříži sejde celý svět! Historická kapitola, kterou napíšeme společně

V La Glacerie Paris najdete také Dômes Envies, lahodné mražené dezerty, které si můžete vychutnat samostatně nebo ve velikosti, která je ideální pro sdílení (opět záleží na vás!). Křupavý bezový základ, dvě nebo tři příchutě zmrzliny, které se k sobě skvěle hodí... Tvarohová zmrzlina / ostružinový sorbet / mango coulis; zmrzlina z hořké čokolády / sorbet z černého rybízu / vášnivý mangový cukr; mangovo-vanilková zmrzlina / krém z mléčné čokolády / vášnivý mangový sorbet; nebo jahodový sorbet / karamelová zmrzlina / citronový cukr. Upozorňujeme, že výběr je korneliánský mezi 9 velkoformátovými Envies a 8 maloformátovými Envies.

Mezi další sladké pochoutky vytvořené Davidem Wesmaëlem patří bonbony glacés, lahodná směs zmrzliny a čokolády, a čokoládové tyčinky, které vám dají jedním soustem zapomenout na ty, které najdete v supermarketech.

La Glacerie Paris je pestrý zmrzlinářský obchod s lahodnou zmrzlinou, který čeká, až ho objevíte!