La Cantine des Tsars, restaurace s ruskými ravioli – Definitivně uzavřeno

Jste fanouškem ruské gastronomie nebo zvědavým objevitelem? V Paříži, v okolí Louvre-Rivoli, se nachází skutečný skvost, který splní vaše očekávání. Jmenuje se La Cantine des Tsars. 

Zamiřte do ulice 21 rue du Roule a ponořte se do barokního a šarlatového světa této ruské restaurace. Velkou specialitou jsou zde pelmeny, ruské ravioly plněné jehněčím nebo vepřovým masem, a vareniky, vegetariánská verze s bramborami a houbami. A aby Pařížané mohli ochutnat ruskou gastronomii, v Cantine des Tsars se těsto na ravioly připravuje každý den na místě a suroviny, které se zde zpracovávají, pocházejí od farmářů. Třešničkou na dortu je, že restaurace nabízí tyto speciality za přijatelné ceny s menu od 12,50 €.

Za doprovodu playlistu made in Russia si prohlížíme jídelní lístek. Na začátek degustace se necháme zlákattalířem Tsar, výběrem předkrmů pro dvě osoby, který zahrnuje kaviár z lilku, kaviár z rajčat a zelených jablek, salát „olivier“ (brambory, vejce, mrkev, hrášek, okurky a majonéza), lososí jikry s bliny a ruské okurky, to vše podávané s černým chlebem (ruské samozřejmě).

A pro největší gurmány jsou tu také pirožky, taštičky plněné zelím nebo bramborami. Skvělý způsob, jak si vybudovat chuť k jídlu, než se pustíte do hlavního chodu: ruských ravioli.

• Přečtěte si také
• Akční nabídky tohoto týdne v Paříži a regionu Île-de-France, od 15. do 21. prosince 2025

I v tomto případě se pro potěšení z objevování rozhodujeme pro výběr pelmenů a vareniků (5 kusů od každého, k dispozici pouze večer). Milujeme pevnost těsta ravioli vyrobeného z bio mouky z farmy Grand'Maison v Seine-et-Marne, plné chutě náplně, které svědčí o kvalitě produktů, a opravdu jsme si zamilovali varenikis s houbami, které mají bohatou chuť. Ochutnali jsme také domácí boršč z nabídky, polévku z kapusty, řepy, hovězího masa charolais, mrkve a rajčat s trochou smetany navrchu, která nám zahřála srdce i chuťové buňky. 

A na závěr této degustace si zamilujete medovik, medový dort s mandlemi a ořechy, který je ruským ekvivalentem mille-feuilles a je sladce dobrý. Pirog, jablečný dort s skořicí podávaný se smetanou, potěší vaše chuťové buňky a je vhodný i pro ty, kteří nemají rádi příliš sladké. 

A pro milovníky vodky, kteří si jistě kladou otázku: v nabídce je také výběr bílých a jantarových vodek a likérů.

Jste připraveni nechat se okouzlit ruskou gastronomií? 

Nadměrná konzumace alkoholu škodí zdraví, pijte s mírou.