Pokud se pro vás francouzská kuchyně rýmuje s babiččinou kuchyní a přátelskou atmosférou, pak si přijdete na své v Aux Bons Crus, jedné z posledních restaurací u silnice v hlavním městě.
Protože ne, routiers nenajdete jen v malých venkovských vesnicích u hlavních silnic: v Paříži stále existují relais routiers, tyto restaurace nabízející rodinnou francouzskou kuchyni v přátelské atmosféře. Jmenují se Les Marches v 16. obvodu - provozují je stejní majitelé jakoAux Bons Crus, Chez Léon v 8. obvodu a Aux Routiers v 18. obvodu.
V Aux Bons Crus si pochutnáte na francouzské kuchyni přímo z babiččiny kuchyně, s chutnými malými pokrmy dlouho vařenými a podávanými na nevyhnutelných červenobílých kostkovaných ubrusech. Připomínají vám jídla z vašeho dětství? Také vůně? Je to přirozené!
V restauraci Aux Bons Crus si můžete dát nohy pod stůl a sdílet příjemné chvíle s přáteli nad starým dobrým francouzským jídlem. A v menu à la carte samozřejmě najdete vše, díky čemu je francouzská kuchyně mezi bonvivány tak oblíbená. Nečekejte, že tu najdete nudný salát, jídla se podávají s omáčkou, vejce s majonézou (5 €), pórek s vinaigrette (6;50 €); a to je jen dobře!
Menu à la carte - které se každý měsíc mění - zahrnuje telecí ledvinky v dijonské omáčce (17 €), andouillette à la ficelle v hořčičné omáčce (17 €) a vynikající plněné zelí (16,50 €). Pro ostatní je v nabídce také tête de veau ravigote (17 €), steak de poivre (19 €) a tatarský biftek (16 €), vše podávané s domácími hranolky! Takže ne, ceny nejsou jako u bujónu, ale má to vysvětlení: jídla se tu podávají velmi, velmi štědře!
Stejně jako zbytek menu jsou i dezerty domácí: profiteroles (8 €), ile flottante s růžovými pralinkami (7 €), baba au rhum (8,50 €)... Stačí se jen zeptat.
Autentické, uklidňující a štědré jídlo je ideálním způsobem, jak si usnadnit vstup do zimy (a také si ji užít!).
Tento test byl proveden v rámci profesionální pozvánky. Pokud se vaše zkušenost liší od naší, prosím, upozorněte na to v komentářích.
Místo
Aux Bons Crus
54 Rue Godefroy Cavaignac
75011 Paris 11
Oficiální stránka
www.auxbonscrus.fr
