Pokud Christophe zpíval, že se líbil dívkám, můžeme s jistotou říct, že Filakia se líbí místním gurmánům, soudě podle fronty netrpělivých strávníků, která se před touto řeckou jídelnou v ulici Mandar táhne každý oběd. Filakia je mladším bratrem Grand Café d'Athènes, řeckého bistra na rue du Faubourg Saint-Denis, a již od svého otevření je respektována a oceňována pro velkorysost své kuchyně, která je výchozím bodem pro výlet na Kyklady.
Restaurace Filakia je navržena v duchu taveren a malých autentických řeckých kaváren a nabízí velké dřevěné lavice a světlé mramorové stoly pro rychlý oběd nebo pohodlnou večeři a za pěkného počasí také malou terasu s výhledem na ulici. Lidé sem přicházejí v kteroukoli denní dobu a po celý rok, aby se pohostili.
Z nejlepších francouzských a řeckých produktů - vepřové maso z farmy v Auvergne, hovězí maso z Baskicka, jehněčí kýta z Boucheries Nivernaises - nabízí Filakia dobře zásobený jídelní lístek řeckými specialitami, především pouličním jídlem, které můžete okusovat prsty.
Na jídelním lístku jsou mezzés, které musíte ochutnat a které se skvěle hodí na aperitiv s přáteli: velkorysé hranolky halloumi (8-14 eur), které podle chuti zhltnete v pěti nebo deseti lidech, domácí tzatziki, na které se umírá (5 eur), kolokitho-keftedes (6 eur), cuketové lívance se sýrem feta, a spanakopita (6 eur), slavné listové těsto se špenátem a fetou.
Jednou z hvězd jídelního lístku je pita, typický řecký sendvič plněný jemným masem marinovaným a následně opékaným na rožni tradičními technikami: vepřové nebo kuřecí maso z volného chovu gyros, kebab z jehněčí kýty, hovězí karbanátky s mátou, pro ty, kteří dávají přednost mořským plodům, obalovaný filet z tresky. Nejtěžší je vybrat si!
Všechny stojí 10 eur za jeden sendvič a 13 eur za sendvič s přílohou. My jsme se rozhodli pro šťavnaté hovězí karbanátky s pikantní rajčatovou omáčkou, grilovaným halloumi (toho není nikdy dost!), syrovou červenou cibulí a bylinkami pro osvěžení a naběračkou tzatziki.
Druhou hvězdou menu je merida, méně známá, ale stejně chutná sestřička pity: talíř bohatě obložený jedním z výše zmíněných druhů masa a doplněný pitou, tzatziki, salátem, rajčaty a fetou; vlastně taková obrácená pita!
Merida dle vlastního výběru stojí 15 eur, k ní lehce okořeněné domácí hranolky nebo citronově kandované brambory, které jsme si my osobně zamilovali. A pokud to s nápoji myslíte vážně, můžete počítat s limonádou nebo domácím ledovým čajem. Pokud naopak máte zlobivou náladu, Filakia má v nabídce řecká piva s názvy evokujícími svátky - Kirki, Pikri, Mythos -, řecká vína, samozřejměouzo a také dva koktejly zřeckých lihovin .
Z Filakia 's budete odcházet s plným kokosovým ořechem a úsměvem na tváři!
Místo
Filakia
9 Rue Mandar
75002 Paris 2
Přístup
M° Etienne Marcel
Oficiální stránka
filakia.fr
