Pro milovníky východoasijských chutí je tu tajná adresa, která vás zve na kulinářský výlet za velmi příznivou cenu. Tento sousedský samorost zasazený do galerie na Champs-Elysées je dlouholetou adresou, kde se každý den koná skutečný balet štamgastů. Pokud chcete najít tento skrytý klenot restaurace , vydejte se do Galerie Berry-Washington přes 14 rue de Washington. Právě tam je třeba vyhlížet stánek obklopený vysokými stoly s názvem Jonque d'Or. U tohoto gurmánského pultu, kde vládne dobrá nálada, se zákazníkům tyká a Seav, srdečný šéf, chodí od stolu ke stolu a vlídně se vyptává na jejich pohodu.
"Kam tě mám vzít?" Takto jsme se domluvili v restauraci La Jonque d'Or. Tato známá adresa v rohové kanceláři těší Pařížany již více než 30 let. Štafetu nyní předala druhá generace, Seav a Michel, dvě děti, které podnik s vervou převzaly. Recept zůstává stejný: cesta do čtyř koutůvýchodní Asie s láskyplně vymyšlenými recepty a pokrmy, jejichž cena nepřesahuje 10 eur. Vyberte si cíl a vydejme se na chuťový výlet do této tajné jídelny!
Pro začátek si nenechte ujít křupavé vaječné závitky, které jsou ideální pro povzbuzení chuti k jídlu. Pokud hledáte něco více uklidňujícího, pak si nenechte ujít polévky, včetně krevetové polévky, která byla právě okořeněna tak, aby si každý mohl vychutnat pikantnost pokrmů, aniž by se mu zapálilo hrdlo.
Po celý týden zde najdete pokrmy z hovězího, kuřecího, krevetového a vepřového masa s recepty inspirovanými Kambodžou, Thajskem a Vietnamem. Nechybí ani Bo-Bûn! Všimněte si, že kuřecí a hovězí maso je zde halal, zatímco vepřové maso, které se obvykle vyskytuje v kantonské rýži, je zde nahrazeno krůtím.
Současně se zde denně podávají speciální nabídky. To stačí k tomu, abychom se sem chtěli vracet znovu a znovu a objevovat tyto speciality po celý týden. Při naší čtvrteční návštěvě nás zlákal plněný krab (surimi) v páře na thajský způsob podávaný s kantonskou rýží. Byl to opravdový favorit! Přestože se jedná o poměrně vydatné jídlo, nechtěli jsme z něj nechat ani drobeček: rozplývající se textura plněného kraba a jeho pikantní tóny nám v chladném počasí venku poskytly vítanou dávku pohody. V kombinaci s velkou miskou jasmínového čaje si vaše chuťové pohárky podmaní.
Na závěr této gurmánské zastávky svynikajícím poměrem ceny a kvality doporučujeme nechat si místo na dezert, konkrétně na jablečný a kokosový dort: je poměrně lehký a relativně neslazený, nechává vyniknout chuti ovoce a dodává tomu pravému jídlu na adrese, která do něj dává srdce!
Data a jízdní řády
Z 11. květen 2020
Místo
La Jonque d'Or - Galerie Berri Washington
14 Rue Washington
75008 Paris 8
Přístup
Metro: George V (linka 1) nebo Saint-Philippe du Roule (linka 9)
Ceny
Plats : €6.5 - €10.5
