Solyles znovu objevuje kódy rožně a nabízí monomaniakální řadu založenou na francouzské drůbeži. Solyles se rychle stal místem, kam chodí milovníci kuřecího masa nejen v srdci Montmartru, ale také ve 14. pařížském obvodu v ulici d'Alésia.
Vrestauraci (a brzy i na terase na adrese Alésia) nebo s sebou si můžete vychutnat kuře pečené na farmářském rožni ve všech podobách: nugety, křídla, manchony a krásná zvířata nabízená vcelku nebo v půlkách a čtvrtkách.
My jsme vyzkoušeli kuře z volného chovu pečené na rožni, křehké a chutné, doplněné vynikajícím drůbežím jusem, křídlaopečená na prstech a obalená v grilovací omáčce, baculaté paličky obalené v koření a vynikající nugety, které se nepodobají žádným nugetám, které jste kdy viděli: jsou podlouhlé a obalené v lehké, ale křupavé polevě! A samozřejmě jsou namáčené v originálních domácích omáčkách!
K tomu všemu se podává riambambelle skutečně vynikajících příloh, kterým Solyles věnuje stejnou péči jako svému hvězdnému kuřeti: vynikající, superkrémový gratin dauphinois (rádi bychom recept!), mac'n'cheese au gratin k dokonalosti, thajská rýže, česnekové brambory, štědré ratatouille nebo pečený fenykl - milujeme to!
A zatímco budete čekat, až se restaurace znovu otevřou, všechny tyto úžasné pokrmy si můžete odnést s sebou, nebo dokonce rozvézt těm nejlínějším z vás!
Tento test byl proveden v rámci profesionální pozvánky. Pokud se vaše zkušenost liší od naší, prosím, upozorněte na to v komentářích.
Data a jízdní řády
Z 5. květen 2021
Místo
Solyls
74 Rue Damrémont
75018 Paris 18
Oficiální stránka
www.solyles.com
Rezervace
www.solyles.com
