Restaurace v Paříži a okolí již podesáté po sobě na čtrnáct dní propůjčí své kuchyně uprchlickým kuchařům pro Refugee Food Festival 2025 , nad nímž převzali záštitu michelinský šéfkuchař Georgiana Viou a herec a režisér Alexis Michalik.
"Již deset let se snažíme vytvářet ve společnosti prostor pro kulinářská a lidská setkání s vyhnanými lidmi: to je princip festivalu Refugee Food Festival. Od roku 2016 otevřelo své dveře téměř 500 podniků více než 400 uprchlickým kuchařům, z nichž někteří mezitím otevřeli vlastní restaurace (Magda v Paříži, Tina a Abdul v Marseille, Nawar v Lyonu, Nabil v Orléansu...). Díky podpoře více než 400 dobrovolníků z řad občanů bylo u stolu přivítáno téměř 70 000 hostů," říkají organizátoři Refugee Food Festivalu.
Od 8. do 29. června 2025 budete mít možnost ochutnat jídla ze Sýrie, Alžírska, Maroka, Súdánu, Gruzie, západní Afriky a Afghánistánu... v některých z vašich oblíbených pařížských restaurací! Na programu jsou kulaté stoly, kuchařské workshopy, slavnostní brunche a čtyřruční menu pro hostinu chutí odjinud.
"Ve stále polarizovanějším politickém a společenském kontextu, kdy negativní mediální a politické zpravodajství o přistěhovalectví dosáhlo nebývalých rozměrů a kdy se zdá, že společné soužití je často ohroženo, věříme více než kdy jindy, že pohostinnost je hodnotou, kterou je třeba ctít a symbolizovat," pokračují organizátoři.
Po dobu tří týdnů kolem Světového dne uprchlíků 20. června se Paříž a další francouzská města stanou dějištěm kulinářských a kulturních setkání. Letos bude "kulinářský" aspekt akce doplněn o nejvýznamnější události z oblasti divadla, tance, fotografie, literatury a hudby.
Zůstaňte naladěni na kompletní program, který se dozvíte již brzy!
Data a jízdní řády
Z 8. červen 2025 Na 29. červen 2025
Oficiální stránka
refugee-food.org
