Aki Boulangerie: její koláč králů s černým sezamem potěší všechny milovníky japonských chutí

Zatímco někteří využívají leden k shazování vánočních kilogramů, jiní pokračují v pohybu díky nezbytné sezóně královských dortů! Po čtyři týdny sanají milovníci této tradiční pochoutky po celé Paříži a okolí, aby našli TOTO dokonalé královské pečivo, které jim umožní vyhrát v boji o nejlepší chuť. V této gastronomické soutěži si některé dorty vedou lépe než jiné, například osvědčené mandlové královské pečivo. Ale i jiné varianty si nacházejí své příznivce, například s pistáciemi, čokoládou nebo kaštanovým krémem. 

Někteří se snaží být ještě originálnější a ve svých receptech kladou důraz například na japonské chutě. To je případ Aki boulangerie, slavné francouzsko-japonské pekárny sídlící v 1. obvodu Paříže. Známá zejména pro své melónové chlebíčky, Aki Boulangerie každý leden nabízí kromě tradičních kralovských koláčů i koláče s matchou, černým sezamem a yuzu. Rok 2026 tak nezůstává stranou tradice a věrní zákazníci této oblíbené pekárny na ulici Sainte-Anne si od 3. ledna a až do 31. ledna 2026 mohou dopřát tyto tři naprosto lahodné a originální koláče. 

Milovníci matcha si zvolí galetku Matcha Azuki, která je vyrobena z vrstev křehkého těsta, plněná zeleným čajem a domácí sladkou pastou z červených fazolí. Pro ty, kteří mají rádi kyselé chutě, doporučujeme galetku s frangipane z yuzu. My jsme naopak zvolili ochutnat a sníst galetku Goma, která je založena na velmi lahodném křehkém těstě, s chutnou frangipane a černým sezamem. Tento francouzsko-japonský spoj nabízí nakonec nezapomenutelnou cestu do země vycházejícího slunce.

• Přečtěte si také
• Krále ježků a koláče ve Francii, jaké novinky ochutnali a schválili v Paříži a okolí v roce 2026
• Královské holuby od cukrářských mistrů na rok 2026 v Paříži: náš výběr nejlahodnějších kreací
• Královské koláče plněné frangipánem a mandlemi 2026 v Paříži: náš výběr tradičních specialit

Všimněte si, že tyto královské koláče jsou nabízeny za 28 eur pro 4 osoby nebo 42 eur pro 6 osob, což je dražší než běžné frangipane koláče. Přesto stojí za ochutnání díky své originální chuťové kombinaci!

Opět letos se Aki Boulangerie spojila s keramičkou Audrey Giacomini pro své figurky. Pokud vám štěstí přeje, možná narazíte na figurku Melon Pain, Onigiri, Ichigo Daifuku, Sakura Mochi, Dorayaki nebo dokonce na Ichigo Sando.

Upozorňujeme, že tyto tři druhy královských koláčů jsou dostupné prostřednictvím click & collect a lze si je vyzvednout v Aki Boulangerie, která se nachází na čísle 16 ulice Sainte-Anne. Objednávky je potřeba zadat s předstihem alespoň 48 hodin.