Efter succesen med deres veganske konceptbutik Aujourd’hui Demain åbner Cheyma Bourguiba og Raphaël Francisco nu Présent, en plantebaseret bistrot, stadig i det 11. arrondissement. En ambitiøs adresse, der genfortolker de store klassikere med kød i en 100% plantebaseret version... Og det er virkelig imponerende!
Kokken Maxime Bouttier åbner Éthanol i begyndelsen af februar 2026, på hjørnet af Folie Méricourt og Jean-Pierre Timbaud. Et nyt sted, der ligger midt imellem en vinbar og en lokal bistro, indrettet i en tidligere skotøjsværksted, som er blevet gennemrenoveret.
Åbnet siden 1960'erne i hjertet af 11. arrondissement, oplever café-restaurantet Les Indécises en renæssance under ledelse af kokken og restauratøren Nicolas Schweri, i klassisk parisisk stil.
"En af de bedste restauranter med modnet kød i Paris, den bedste oksebov" er den anbefaling, der cirkulerer på sociale netværk og i mange medier om denne berømte franske restaurant i det 17. arrondissement, som er specialiseret i kød.
Tag en tur til Korsika på Alma, en restaurant og tapasbar, der er typisk for den smukke ø, i Montorgueil-kvarteret, hvor du kan nyde god mad i en livlig og indbydende atmosfære.
Har du lyst til at tage på åbent hav? Restauranten Quilles & coquilles venter på, at søfarende gourmeter skal smage på fisk og skaldyr i den venlige Iode-kælder i Vincennes. På menuen: østers, hvaler, knivmuslinger og andre lækkerier fra havet til en god pris.
Lige over for deres første restaurant har Tiphaine Mollard og Romain Casas åbnet P'tit Deux, en lille bodega, der serverer tapas og frække croquetas, ledsaget af cocktails og franske vine. Og til frokost afslører duoen en baskisk streetfood-specialitet: taloas!
Har du lyst til en all-you-can-eat-raclette? Det sker på Monbleus ostemejerier og restauranter! Dette er din chance for at opdage Père Lacheese, Monbleus nye fromagerie-buvette, kun et stenkast fra Père-Lachaise!
Omhyggeligt udvalgte vine, bistro-retter tilberedt med kærlighed og ultravenlige omgivelser: Det er, hvad Alexis og Gautier, som driver Euphorie, en vinbar i nabolaget som ingen anden i Paris' 18. arrondissement, tilbyder dig.
Advarsel om en god plan! La Trincante er stedet for østerselskere og søndagskøbmænd. På denne venlige kvarterbar i Paris' 18. arrondissement kan du nyde skaldyrstallerkener til lave priser og mødes i kælderen for at gøre gode fund på et hemmeligt loppemarked.
Le Sentier har for nylig åbnet en festlig restaurant, hvor du kan nyde autentiske iberiske tapas og eksplosive cocktails i en venlig atmosfære: La Noceria.
Vignes en Ville er en ny vinbar, der tilbyder vin i løs vægt, som du kan tage med hjem ved at forsegle flasken med voks, eller som du kan nyde på stedet til en aperitif ledsaget af godt charcuteri!
