Guide til aperitif-bræt

Hos Gaston står sæsonstarten omkring en ribeye med ben.

September fører folk til Batignolles, og hos Gaston passer det lige så godt: Maxime Alianos menukort sætter de flotte stykker i centrum ved bordet som aldrig før. Her er, hvad vi bestiller der i begyndelsen af sæsonen.

Éthanol, den fantastiske adresse af Maxime Bouttier (Géosmine*) mellem vinbar og kokkens bord

À to skridt fra Géosmine, hans Michelin-stjernede restaurant, åbner Maxime Bouttier sammen med Éthanol en mere afslappet spiseoplevelse, designet omkring delbare retter og en imponerende vinkort. En ambitiøs adresse, der forener enestående råvarer, mad i højeste niveau og en livlig stemning, allerede blandt årets bedste opdagelser.

Flow: den sommerlige pram med tagterrasse og klub ved Seinen i Paris

Flow vender tilbage til Port des Invalides med sin terrasse ved vandkanten, sit rooftop Cozy by Flow og sit klub i lastrummet, mellem street food, cocktails, DJ-sæt og sommeraftener ved Seinen.

Hos Alex : aperitifterrassen ved Seinen med udsigt til Eiffeltårnet

Hos Alex slår man sig ned ved foden af Pont Alexandre III med en åben aperitifterrasse hver dag, mellem delbare brætter med småretter, cocktails, udsigt over Seinen og en sommerlig stemning foran Eiffeltårnet.

Mama Shelter Paris La Défences sportsbar, en pub for fans af alle sportsgrene

I La Défense byder Mama Shelter Paris La Défense’s Sports Bar på storskærme, fadøl i tryk, bordfodbold og sportsudsendelser i en atmosfære inspireret af anglo-saksiske pub'er.

FrogPubs-barerne i Paris, virkelige samlingspunkter for supportere med visning af kampe.

De seks FrogPubs i Paris er barer med en typisk britisk stemning, hvor man kommer for at drikke håndbrygget øl fra eget bryggeri, nyde pubmad, følge de store kampe på storskærm og dele en hyggelig stund med venner.

En guinguette-pram dedikeret til aperitivet lægger sig til rette ved kajerne langs Seinen i sommer - vores billeder

L’apéritivet sætter sejl med en péniche-guinguette ved Seinen! Fra 1. april til 30. september 2026 byder dette udendørs sted, signeret af Fédération Française de l'Apéritif, på lokale specialiteter, håndværksøl og en festlig stemning mellem Hôtel de Ville og Saint-Paul, for at nyde forårets lune dage vender tilbage.

Osabaita, et hyggeligt baskisk restaurant mellem tapas og traditionelle retter i det 6. arrondissement.

I det 6. arrondissement byder Osabaita på et generøst baskisk køkken, mellem delbare tapas og traditionelle retter. En imødekommende adresse, trofast over for råvarerne og værdierne i det sydvestlige Frankrig.

I dag: En imponerende vegansk restaurant, der kreativt genopfinder de klassiske bistroretter med både finesse og velsmag.

Efter succesen med deres veganske konceptbutik Aujourd’hui Demain åbner Cheyma Bourguiba og Raphaël Francisco nu Présent, en plantebaseret bistrot, stadig i det 11. arrondissement. En ambitiøs adresse, der genfortolker de store klassikere med kød i en 100% plantebaseret version... Og det er virkelig imponerende!

Les Indécises, denne café-restaurant fra 60'erne får nyt liv i det 11. arrondissement

Åbnet siden 1960'erne i hjertet af 11. arrondissement, oplever café-restaurantet Les Indécises en renæssance under ledelse af kokken og restauratøren Nicolas Schweri, i klassisk parisisk stil.

Buenas, en hyggelig spansk restaurant med Almodovar-stemning

Træd ind i en atmosfære, der er en Almodovar-film værdig, på Buenas, en særlig hyggelig spansk restaurant i Strasbourg Saint-Denis.

Alma: den lækre korsikanske restaurant og tapasbar i Montorgueil

Tag en tur til Korsika på Alma, en restaurant og tapasbar, der er typisk for den smukke ø, i Montorgueil-kvarteret, hvor du kan nyde god mad i en livlig og indbydende atmosfære.

Quilles & coquilles, skaldyrsbaren, hvor du kan nyde østers i Vincennes (94)

Har du lyst til at tage på åbent hav? Restauranten Quilles & coquilles venter på, at søfarende gourmeter skal smage på fisk og skaldyr i den venlige Iode-kælder i Vincennes. På menuen: østers, hvaler, knivmuslinger og andre lækkerier fra havet til en god pris.

Arbela, baskisk vin- og tapasbar drevet af kokken Juan Arbelaez

Kokken Juan Arbelaez afslører Arbela, en strålende spisekælder, hvor du kan nyde fin bowling og hjertelige tapas.

P'tit Deux, den lille bodega, der hylder baskiske croquetas og taloas

Lige over for deres første restaurant har Tiphaine Mollard og Romain Casas åbnet P'tit Deux, en lille bodega, der serverer tapas og frække croquetas, ledsaget af cocktails og franske vine. Og til frokost afslører duoen en baskisk streetfood-specialitet: taloas!

Père Lacheese, ostemejeriet Monbleu og all-you-can-eat raclette-bar

Har du lyst til en all-you-can-eat-raclette? Det sker på Monbleus ostemejerier og restauranter! Dette er din chance for at opdage Père Lacheese, Monbleus nye fromagerie-buvette, kun et stenkast fra Père-Lachaise!

Euphorie: en venlig og unik vinbar i Paris' nabolag

Omhyggeligt udvalgte vine, bistro-retter tilberedt med kærlighed og ultravenlige omgivelser: Det er, hvad Alexis og Gautier, som driver Euphorie, en vinbar i nabolaget som ingen anden i Paris' 18. arrondissement, tilbyder dig.

La Trincante: ultrabillig østersbar og skjult loppemarked i Paris' 18. arrondissement

Advarsel om en god plan! La Trincante er stedet for østerselskere og søndagskøbmænd. På denne venlige kvarterbar i Paris' 18. arrondissement kan du nyde skaldyrstallerkener til lave priser og mødes i kælderen for at gøre gode fund på et hemmeligt loppemarked.

La Noceria, en festlig restaurant med autentiske iberiske tapas og eksplosive cocktails.

Le Sentier har for nylig åbnet en festlig restaurant, hvor du kan nyde autentiske iberiske tapas og eksplosive cocktails i en venlig atmosfære: La Noceria.

Vignes en Ville, bulkvin i en varm og venlig vinkælder hos venner

Vignes en Ville er en ny vinbar, der tilbyder vin i løs vægt, som du kan tage med hjem ved at forsegle flasken med voks, eller som du kan nyde på stedet til en aperitif ledsaget af godt charcuteri!