Fu Castella og hendes lækre, bløde, luftige kager

< >
Ved Manon de Sortiraparis · Fotos af My de Sortiraparis · Offentliggjort på 20. august 2020 kl. 16.05
Har du hørt om castella? Denne kage af portugisisk oprindelse er endelig ankommet til Paris, hos Fu Castella, en dejlig boutique-tehandel. Vi vil vædde med, at du vil elske denne fine, fugtige kage!
Gemt væk på den støjende Boulevard de l'Hôpital i det 13. arrondissement ligger et nyt japansk konditori med et gult butiksvindue, der får dig til at svæve i skyerne. Bogstaveligt talt.

Fu Castellas specialitet er castella. Ved du ikke, hvad det er? Vi forklarer: Castella er en afart af den japanske svampekage, som har sin oprindelse i en portugisisk kage, pão de Castela.

Castella blev introduceret og populariseret i Japan og Taiwan, og nu er den endelig kommet til Frankrig, og du vil elske den! Castella er en kagelet og luftig som en sky. Opskriften er en velbevaret hemmelighed, men én ting er sikkert: hos Fu Castella er de lavet af økologisk fransk mel, frugt og lokale råvarer.

Fu Castella ParisFu Castella ParisFu Castella ParisFu Castella Paris

Hos Fu Cast ella fås flere castella-opskrifter, i stort eller miniformat!

Salte castellaer :

  • Dobbelt ost
  • Sesamost
  • Tørret kød/ost

Søde kasteller :

  • Traditionel
  • Chokolade
  • Kaffe/Nødder
  • Takesumi (vegetabilsk trækul)
  • Matcha te/røde bønner
Og for de mere eventyrlystne må man ikke glemme durian castella, den berømte frugt, der er kendt for sin ubehagelige lugt. Personligt elskede vi den!
Server med en kop kaffe, en af de mange teer, der fås i konditoriet, en hjemmelavet iste, aloe vera-juice eller en boblethe lavet på stedet!
Fu Castella ParisFu Castella ParisFu Castella ParisFu Castella Paris
Desuden anbefaler vi på det kraftigste, at du prøver tepakken for to, som er tilgængelig hver dag fra kl. 15 til 18, så du kan prøve så mange smagsvarianter som muligt! For 16 euro får du et udvalg af to drinks, et udvalg af 5 minicastellas og toppings til castellas: frugt, flødeskum, nødder, vaniljecreme, karamelcreme, passionsfrugtcreme... Mums!
Søde tandlæger og fans af kager , du vil elske disse raffinerede cast ellas.
Brugbar information

Placere

113 Boulevard de l'Hôpital
75013 Paris 13

Priser
Mini Castella : €3 - €4
Grand Castella : €10 - €14
Tea Time 2 personnes : €16

Officielt websted
www.fucastella.com

Reservationer
09 81 03 91 51
contact@fucastella.com

Kommentarer
Refine din søgning
Refine din søgning
Refine din søgning
Refine din søgning