Cali Sisters, det californiske bord i Paris

En varm californisk brise blæser gennem hovedstadens 2. arrondissement. Cali Sisters er Capucine og Juliette Vigands gourmetadresse, som sætter Californien i fokus på alle tider af døgnet.

Det californiske køkken kommer til Paris med Cali Sisters. Bag dette etablissement står Capucine og Juliette Vigand, to søstre med en passion for denne berømte stat i det amerikanske vesten. "Alt her er smukt, godt, føles godt og inspirerende ", forklarer de.

Efter en rejse til Californien i 2013 besluttede de to søstre at gøre alt, hvad de kunne, for at bringe denne livsstil til vores elskede franske hovedstad. Deres udfordring? At åbne et sted, hvor den amerikanske ånd hersker, et sted, der er både indbydende og behageligt, og hvor man kan spise på alle tider af døgnet takket være det gode californiske køkken, der er "lige så velsmagende, som det er sundt, og til en meget overkommelig pris ".

Til Cali Sisters har de to søstre fundet på en lys, bohemeagtig adresse. Capucine og Juliette Vigand valgte at arbejde sammen med Heather Tierney, grundlæggeren af Butcher's Daughter i New York og Los Angeles.

Hvad retterne angår, har Cali Sisters alle de californiske klassikere på menuen takket være kokken Rhys Allens talent: fra citronpandekager til Meatballs en cocotte, for ikke at glemme Smoked Short Rib tilberedt ved lav temperatur i 72 timer til deling, samt Roasted Butternut Squash med dukkah, mynte, Snack Brocolinis og Cashew Pesto.... der er noget for enhver smag!

Lad os gå på opdagelse i Cali Sisters, indendørs eller på den solrige terrasse !

Brugbar information

Placere

17 Rue Notre Dame des Victoires
75002 Paris 2

Tilgængelighed

Kommentarer
Refine din søgning
Refine din søgning
Refine din søgning
Refine din søgning