Le Café A: den skjulte terrasserestaurant nær Canal Saint-Martin

Café A, en terrasserestaurant i Paris, ligger i det tidligere Récollets-kloster et stenkast fra Canal Saint-Martin og afslører en stor, skjult terrasse i det 10. arrondissement. Den er åben hver dag til kl. 23 og er det ideelle sted at nyde det varme vejr i fredelige omgivelser lige i hjertet af Paris.

Café A venter på dig nær Canal Saint-Martin i det 10. arrondissement med sine historiske omgivelser og store, skjulte terrasse. Når du åbner porten til Récollets-klosteret, som er et fredet historisk monument, træder du ind i en tidløs boble. Café A, som er velkendt blandt insidere, åbner sig mod en stor udendørs have, hvor bambus, oliventræer og metalmøbler blander sig med nogle få liggestole under parasoller, der er spændt ud som sommersejl. Langt fra byens travlhed er atmosfæren blid, næsten meditativ. Man kan høre samtaler midt i stemmen og den blide klirren af glas i stedet for byens larm.

Denne terrasserestaurant i Paris tilbyder en frisk, berejst menu med blandede indflydelser, som serveres til frokost og middag. I weekenden serveres der en generøs brunch fra kl. 12 til 16 for at få mest muligt ud af de grønne omgivelser. Råvarerne er i sæson, retterne er farverige, og velkomsten er lige så fredfyldt som stedet selv.

Menuen, som er sammensat af kokken Jose Ribeiro, der har arbejdet på tophoteller som Plaza og Kong og er Marc Veyrats tidligere køkkenchef, er baseret på fire hovedtemaer, hvor hver ret fremhæver et hovedprodukt i midten af tallerkenen: en vegetarisk del uden kød eller fisk, forslag til kødelskere, kreationer baseret på fisk og skaldyr og et udvalg af tilbehør at vælge imellem.

For at udvide oplevelsen er stedet nogle gange vært for akustiske koncerter eller kulturelle arrangementer i det tilstødende kapel eller i det tidligere klosters værelser. En diskret charme, en unik atmosfære og en terrasse i Paris, som man næsten tøver med at vise frem. Kom til kaffe, frokost med venner eller en aperitif ved solnedgang, og du vil føle, at du er en del af en velbevaret hemmelighed.

Det er også en varm og fredelig ramme om en søndagsbrunch i Paris. På menuen: luftige pandekager, gourmet-toast, sprøde vafler og velsmagende supper, som vil glæde dine smagsløg. Ledsag dit måltid med din foretrukne varme drik: kaffe, varm chokolade eller velduftende te.

Vær dog opmærksom på, at hunde ikke er tilladt, og at terrassen lukker kl. 23 hver dag. Om sommeren skal du huske at booke i forvejen, især i solrige weekender. Gå til Café A's bookingside for at gøre det.

En fantastisk terrasseadresse i Paris 10, som du skal huske på til din næste byferie, lige ved siden afGare de l'Est og Canal Saint-Martin.