Er du splittet mellem en banh bao og en burger? Så er her et koncept, der nok skal gøre dig glad: bao-burgeren. Det er specialiteten hos Shiso Burger, en ultra-gourmetrestaurant, hvis første adresse ligger i nærheden af Châtelet. Pariserne var så begejstrede for idéen, at brandet har åbnet endnu et sted, denne gang i Latinerkvarteret nær Saint-Michel.
På denne eksotiske adresse, der vender ud mod kajerne ved Seinen, finder du et loft dækket af lanterner og ikebana, den japanske blomsterkunst, og farvestrålende neonlys i en lysende skov. Her kan du prøve et dusin opskrifter på bao-burgere, som er lettere end almindelige burgere, men stadig frygtelig velsmagende.
Blandt favoritterne er Bulgogi-burgeren med marineret oksekød og koreanske chili- og teriyakisaucer, som er et must for fans af søde og salte retter. En anden opskrift, man ikke må gå glip af, er lakseburgeren med sprød laks og misosauce. Vegetarer vil ikke gå glip af Toad-burgeren med portobellosvampe!
Til disse gourmetburgere kan man ikke gå galt i byen med de krydrede pommes frites, men de bedste af dem alle er de ultrasmeltende søde kartoffelpommes frites. Du kan endda vælge kimchi, en koreansk specialitet, som har vundet de parisiske gourmets gane!
Til dessert kan du slutte af på en kølig måde med ismocchi eller grøn te-is. Eller vælg mochi daifuku, en mere klassisk version af denne japanske delikatesse, eller ostekage med yuzu eller matcha. For dem, der foretrækker mere klassiske smage, er det bedste bud chokoladefondant med en flydende midte!
Så er du klar til denne kulinariske rejse?
Denne test blev udført som en del af en professionel invitation. Hvis din oplevelse adskiller sig fra vores, bedes du bemærke det i kommentarerne.
Datoer og tidsplaner
Af 9. september 2021 På 30. september 2024
Placere
Shiso Burger Saint-Michel
21 Quai Saint-Michel
75005 Paris 5
Adgang
Metro Saint-Michel (linje 4)
Officielt websted
www.shisoburger.fr
