Med i alt ti Michelin-stjerner fordelt på sine restauranter er Anne-Sophie Pic den mest stjernemarkerede chef i verden. Det har dog ikke forhindret hende i nylig at lukke sit spisested i Singapore, sin restaurant i Megève, sin 2-stjernede restaurant i London, og senest sin ene-stjernede restaurant La Dame de Pic i Paris’ 1. arrondissement – den forventes at lukke inden længe.
Alligevel fortsætter chefkok Pic med at have øje for den franske hovedstad, især i det 1. arrondissement. Frem mod 2026, sandsynligvis til efteråret, vil den Michelin-stjernede kok åbne sit nye spisested i Fondation Cartier for Moderne Kunst, som har flyttet sin placering fra boulevard Raspail til pladsen foran Palais-Royal, hvor det tidligere lå Louvre des Antiquaires.
Ud over den nye restaurant står Anne-Sophie Pic også bag åbningen af det kommende bar, der vil ligge i Fondation Cartier for samtidskunst. Her vil man kunne smage drikkevarer, der er inspireret af menuen på det nye spisested. Det er det perfekte sted at opleve de innovative cocktailkreationer, som chefen har sammensat i samarbejde med Paz Levinson, gruppens vinexpert.
Der er sat tidspunkt til efteråret 2026. Følg med for de nyeste opdateringer om dette nye gastronomiske hotspot!
Placere
Cartier Foundation for Contemporary Art
2 Place du Palais Royal
75001 Paris 1
Officielt websted
www.fondationcartier.com















