Det er en af de der adresser, man ikke opdager ved første øjekast, og måske er netop det, der gør stedet charmerende. Gemt helt nede i drivhuset hos Ferme de Gally i Saint-Cyr-l'École i Yvelines (78), Ferme de Gally i Saint-Cyr-l'École, i Yvelines (78), Guinguette de Gally har genåbnet dørene den 26. april 2026 for en ny sæson udendørs. Græsplæne, blomstrende træer, udendørs lege og hjemmelavet småretter: man er langt væk fra Paris’ støj, og det er præcis det, man søger.
For at få adgang skal du træde ind i havecentret, gennem hele området og langs de udendørs planter til bunden. Skiltningen er ikke altid nem at tyde, men det er også med til at give stedet et præg af opdagelse. Når man træder ind, spiller indretningen fuldt ud på landbrugstemaet: man sætter sig på stråballer som sæder, omkring trækasser omdannet til borde. Det er rustikt, lidt håndværksagtigt i den gode forstand, og det passer perfekt til stedets ånd.
Menuen står helt i vaflens tegn. To salte versioner tilbydes: vaffel med gedeost og aubergine (gedestcreme, auberginer, parmaskinke, 8 €) og vaffel med solens grøntsager (pesto verde, mozzarella, tomater og courgetter). For de små findes en børnepakke til 12 €, som omfatter en vaffel á la croque, cherrytomater, en Gally-æblejuice og en chokoladefondant. På den søde side finder man cookies (hvid chokolade-pistacie-appelsinblomst eller chokolade-mandelnødder, 3,50 €), en chokoladekagefondant, en vaffel naturel med sukker (4 €) eller en vaffel med flødeskum og Nocciolata (5 €).
På drikkesiden er Gallys æblemost en smagfuld hus-signatur. Man finder også hjemmelavede infusioner hibiscus-hindbær-mynte-citron, matcha-latte med vanilje eller jasmin (5 € hver), lyst øl og vine hvidvin og rosé på glas (5 € for 25 cl). Kaffen fås fra 2,50 €.
Det er tydeligt en af stedets største styrker. Haven er indhegnet og fri for trafik, så børnene kan løbe frit, mens de voksne får lidt luft. Flere udendørs lege står til rådighed: Mölkky, pétanque, kæmpe kryds og bolle, darts. Der er noget til at underholde alle, mens vaflerne bliver klar. For ja, menukortet tilbyder kun én vaffelmaskine, som laver vaflerne efter bestilling: en bip-lyd Gujar dig, når de er færdige. Det kræver lidt tålmodighed, men det er den eneste ægte ulempe ved oplevelsen. Børnene er under opsyn af deres ledsagere.
Adgangen er gratis og uden reservation, så længe der er ledige pladser udendørs. Bemærk at guinguetten ferme en cas de pluie, lukker ved regn, så hold øje med vejrudsigten hvis der er tvivl. Til arrangementer uden for de lyse sommerdage er der bålfade og tæpper til rådighed for at forlænge sæsonen, og det er klogt at klæde sig varmt. Om sommeren gælder derimod hatte og solbriller.
Ferme de Gally ligger i Saint-Cyr-l'École, kun få minutters kørsel fra Château de Versailles og dens park. En dejlig afstikker at kombinere med en dag i området. Guinguetten er åben i weekender og på helligdage i maj, fra kl. 11.00 til 17.30, ved CD 7, route de Bailly, 78210 Saint-Cyr-l'École. Alle oplysninger og programmet for udendørsyoga (hver søndag formiddag fra maj til juli, ved forudbestilling) kan findes på site des Fermes de Gally.
Vi anbefaler stedet til familier med børn, til naturelskere der ikke vil have noget stift og til alle der søger et roligt sted at koble af en lørdag eller søndag eftermiddag. Det er ikke en gastronomisk restaurant; det er bedre end det: et rigtigt grønt hjørne med noget lækkert at spise. Og hvis I vil forlænge den gastronomiske gåtur på stedet, er Crêperie de Gally en anden adresse at teste på samme site. Hvad angår guinguettes i Yvelines og omegn, indeholder vores guide til guinguettes i Île-de-France i 2026 de bedste steder til at få en aperitif i solen.
Misbrug af alkohol er farligt for helbredet, bør nydes med måde.
Placere
Gallys guinguette
Route de Bailly
78210 Saint Cyr l'Ecole
Officielt websted
www.lesfermesdegally.com
