Gourmetrestaurant führer

Ein Gourmetrestaurant stellt die französische oder andere Spitzengastronomie ins Rampenlicht: durch perfekt ausgeführte und angerichtete Gerichte, ausgefeilte Küchentechniken, erlesene oder gar luxuriöse Produkte, einen tadellosen Service (der Kellner, der Ihr Glas nachfüllt, sobald es leer ist), ein schickes, gedämpftes Dekor und Ambiente, einen schön gedeckten Tisch, meist einen renommierten Küchenchef, einen Konditormeister und eine gepflegte Weinkarte. Sie werden meist im Michelin erwähnt, ohne unbedingt mit einem Stern ausgezeichnet zu sein.

Le Pergolèse - Encornet, encre de seiche

Zostera von Julien Dumas, ein gastronomischer Tauchgang in die Tiefen unendlicher Poesie

Der Küchenchef Julien Dumas hat das Traditionsrestaurant Le Pergolèse im 16. Arrondissement übernommen. Es wurde in Zostera umbenannt und bietet nun ein gastronomisches Erlebnis von unendlicher Poesie.

Maison Avoise, le restaurant gastronomique coup de cœur de Alexis Voisenet à Issy-les-Moulineaux - IMG 3904

Maison Avoise, das ausgezeichnete Gourmetrestaurant in Issy-les-Moulineaux

Das ist der Nugget, den es zu entdecken gilt. Maison Avoise ist ein Gourmet-Restaurant mit entspannter Atmosphäre und erstklassiger Küche, das von Alexis Voisenet und seinem Team in Issy-les-Moulineaux erdacht wurde. Spoiler Alert: Die Adresse ist einen Umweg wert.

Hakuba, le restaurant japonais du Cheval Blanc Paris - les photos - A7C4740

Hakuba, das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete japanische Restaurant im Cheval Blanc Paris

Entdecken Sie Hakuba, das japanische Restaurant im Herzen des renommierten Cheval Blanc Paris. Hier können Sie auf einzigartige Weise in die Kunst der japanischen Gastronomie eintauchen. Die Omakase-Menüs werden vom Sushi-Meister Takuya Watanabe in Zusammenarbeit mit dem Meister der Saucen, Arnaud Donckele, und dem Patissier Maxime Frédéric sorgfältig zubereitet. Ein delikates Erlebnis, das die japanische Tradition und das Streben nach Authentizität widerspiegelt.

Origines, das ausgezeichnete erste Restaurant von Chefkoch Julien Boscus

Mit der Eröffnung seines ersten Restaurants Origines in Paris beweist Chefkoch Julien Boscus den Feinschmeckern einmal mehr die ganze Bandbreite seines Talents am Herd.

Aldehyde - Betterave, oseille, baie d'Andaliman

Aldehyde, das Sternerestaurant mit starken tunesischen Markern von Youssef Marzouk

Was für eine überwältigende Entdeckung ist Aldehyde, das Gourmetrestaurant des Küchenchefs Youssef Marzouk, der von seinen Kindheitserinnerungen in Tunesien eingelullt wurde.

Vaisseau, das lang erwartete Restaurant von Chefkoch Adrien Cachot in Paris

Der Spitzenkoch Adrien Cachot eröffnet endlich sein Restaurant in Paris. Es trägt den Namen Vaisseau und ist bereits Opfer seines Erfolgs geworden, und das völlig verdient.

Amâlia, zwei italienische Köche an der Spitze eines fabelhaften Sternerestaurants

Die italienischen Köche Cécilia Spurio und Eugenio Anfuso haben das Amâlia eröffnet, ein Gourmetrestaurant, das es in sich hat. Einer unserer Favoriten des Jahres.

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Le Bel Canto, für ein neuartiges Dinner-Opera-Erlebnis in Paris!

Das Bel Canto Paris bietet ein außergewöhnliches Erlebnis, das man mindestens einmal im Leben erlebt haben sollte. Verschmelzung von Opernkunst und Gourmetküche, vereint dieses Restaurant mit Show-Charakter meisterhaft die Eleganz der Oper mit der Raffinesse der französischen Küche in einem zauberhaften Ambiente am Quai de l’Hôtel de Ville, direkt am Seine-Ufer! Das Bel Canto Paris heißt Sie das ganze Jahr über willkommen!

Le Panoramique, le restaurant étoilé des Yvelines à Rolleboise - IMG 0797

Le Panoramique, das locavore Sterne-Restaurant in Yvelines mit atemberaubender Terrasse

Das La Panoramique in Rolleboise im Departement Yvelines ist ein mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetes Restaurant, in dem man sich wie im Urlaub fühlt. Mit seiner atemberaubenden Aussicht und der frischen, lokalen Küche von Gaëtan Perulli kann man hier nur eine gute Zeit verbringen. Wir nehmen Sie mit auf eine Entdeckungsreise.

Episodes - Langoustine, céleri, bergamote

Oka wird zu Episodes unter der Leitung von MOF-Koch Guillaume Goupil

Wechsel des Küchenchefs und der Speisekarte im OKA-Restaurant, das nach dem Weggang von Raphaël Rego zu Episodes unter der Ägide von Küchenchef Guillaume Goupil wird.

La Forêt Secrète par Jean Imbert au Disneyland Hotel - image00031

Disneyland Paris: Wir haben das neue Restaurant von Jean Imbert im ikonischen Hotel des Parks getestet

Jean Imbert erfüllt sich mit La Forêt Secrète, seinem ersten Gourmet-Tisch im Herzen des Disneyland Hotels, einen Kindheitstraum. Auf der Speisekarte stehen ein zauberhaftes Dekor und eine gehobene Küche, die von Disney-Klassikern inspiriert ist und sowohl für Feinschmecker als auch für große und kleine Fans der Disney-Magie gedacht ist!

Granite, le restaurant gastronomique par Yoshitaka Takayanagi

Wir haben Granite getestet, das von Yoshitaka Takayanagi überarbeitete Gourmet-Sternerestaurant

Yoshitaka Takayanagi tritt die Nachfolge von Tom Meyer im Granite an! Wir flitzen in dieses diskrete Sternerestaurant im 1ᵉʳ Arrondissement, um die neue Ausrichtung dieses Gourmettisches zu entdecken, der einen Umweg wert ist.

Christine nimmt eine gastronomische Wende und das ist ein riesiger Erfolg

Immer noch unter den Fittichen von Les Becs Parisiens, nimmt das Le Christine dank des Küchenchefs Rodolphe Despagne eine schillernde gastronomische Wende.

Baronne, le restaurant d'exception de Paris Society, niché dans un hôtel particulier historique

Baronne, das außergewöhnliche Restaurant von Paris Society, eingebettet in ein historisches Herrenhaus

Baronne, das außergewöhnliche Restaurant im Hotel Salomon de Rothschild, verbindet raffinierte Küche mit dem majestätischen Charakter eines denkmalgeschützten Hauses. Mit seinen Salons aus dem 19. Jahrhundert, seinem 4000 m² großen Garten, seinen erstklassigen Grillspezialitäten und seiner intimen Bar begeistert die neueste Pariser Adresse der Gruppe Paris Society immer wieder das 8.

Hokusai - restaurant japonais fusion - Paris 16e - les photos - table

Hokusai, das japanische Fusion-Restaurant, diskret und verführerisch - Paris 16e

Wir gehen ins Hokusai, dieses diskrete japanische Restaurant im Hotel Le Metropolitan im 16. Arrondissement von Paris. Entdecken Sie wie wir seine Fusionsküche, die Tradition und lateinamerikanische Einflüsse miteinander verbindet. Ein eleganter Rahmen und eine raffinierte Speisekarte haben das Zeug dazu, Sie zu begeistern.

Mylo Levin erobert mit Bravour das Sternerestaurant Baudelaire im Burgundy

Das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurant Le Baudelaire im Herzen des Burgundy Paris schlägt mit dem frisch ernannten Executive Chef Mylo Levin ein neues gastronomisches Kapitel auf. Er war in den Küchen des Meurice und des Restaurants Papillon tätig und vermittelt eine großzügige und raffinierte kulinarische Vision, bei der das Produkt im Mittelpunkt steht.

SENsation restaurant Paris 11e par Samuel Lee - A7C1935 2

SENsation, wir haben das neue chinesische Restaurant von Samuel Lee in Paris getestet

Der Sternekoch Samuel Lee, der dafür bekannt ist, dass er im Shangri-La den einzigen Michelin-Stern errang, der einem chinesischen Restaurant in Frankreich verliehen wurde, hat sein eigenes Lokal in Paris eröffnet. SENsation, das sich in der Rue Saint-Maur im 11. Arrondissement befindet. Wir nehmen Sie mit auf eine Entdeckungsreise durch dieses Lokal, das eine schöne Gastfreundschaft mit raffinierter chinesischer Küche verbindet.

Frenchie - Croustade sardine fumée / Tartelette de courge

Frenchie, die mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Adresse des Küchenchefs Greg Marchand

Das Frenchie liegt am Ufer der Rue du Nil gegenüber der Weinbar des Hauses und ist die mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Höhle des Küchenchefs Greg Marchand.

Pages, die delikate, mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Adresse, die von japanischen gastronomischen Akzenten durchflutet wird

Das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurant Pages vermischt auf anmutige Weise französische Produkte mit japanischen Techniken und trifft damit genau ins Schwarze - ganz zart.

Campelli - Chou-fleur rôti, tahini, sésame

Campelli, Gedenkgastronomie des armenischen Kochs Vartivar Jarkezian

Der Küchenchef Vartivar Jarkezian ist gebürtiger Armenier, gebürtiger Libanese und in Saudi-Arabien ausgebildet. All diese Referenzen vermischt er auf den Gourmettellern des Campelli.