Gourmetrestaurant führer

Ein Gourmetrestaurant stellt die französische oder andere Spitzengastronomie ins Rampenlicht: durch perfekt ausgeführte und angerichtete Gerichte, ausgefeilte Küchentechniken, erlesene oder gar luxuriöse Produkte, einen tadellosen Service (der Kellner, der Ihr Glas nachfüllt, sobald es leer ist), ein schickes, gedämpftes Dekor und Ambiente, einen schön gedeckten Tisch, meist einen renommierten Küchenchef, einen Konditormeister und eine gepflegte Weinkarte. Sie werden meist im Michelin erwähnt, ohne unbedingt mit einem Stern ausgezeichnet zu sein.

Restaurant Bellefeuille par Grégory Garimbay au Saint James Paris - A7C0387

Bellefeuille, das vertrauliche Sternerestaurant im Saint James Paris von Grégory Garimbay

Kennen Sie das Bellefeuille, das vertrauliche Sternerestaurant des Saint James Paris im 16. Arrondissement von Paris? In diesem Sternerestaurant arbeitet der Chefkoch Grégory Garimbay mit großem Talent. Wir verraten Ihnen, was er in diesem außergewöhnlichen Rahmen zu bieten hat.

Le Shang Palace par le chef Tony Xu au Shangri-La Paris - A7C7669

Le Shang Palace von Tony Xu, wir haben das chinesische Restaurant im Shangri-La Paris getestet

Das Shang Palace, das einzige chinesische Gourmetrestaurant, hat uns sein neues Menü unter der Leitung seines neuen Küchenchefs Tony Xu vorgestellt. Es ist also an der Zeit, die schöne Küche dieses symbolträchtigen Restaurants in Paris, das sich im Shangri-La befindet, (wieder) zu entdecken.

Restaurant Benoit Paris - Champignons d"automne

Benoit Paris, das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Bistro von Alain Ducasse in Les Halles

Das Restaurant Benoit Paris von Alain Ducasse, das seit 1912 im 1. Arrondissement ein Treffpunkt für Genießer ist und mit einem Stern im Guide Michelin ausgezeichnet wurde, lässt uns genussvoll in das Paris vergangener Zeiten eintauchen.

Rivages Supper Club, la nouvelle table confidentielle sur Scribe Paris Opéra en accord mets et cocktails - A7C8452

Rivages Supper Club: Die geheime bistronomische Erfahrung in Verbindung mit Speisen und Cocktails, die wir lieben

Wir haben den Rivages Supper Club im Scribe Paris Opéra getestet, ein geheimes Bistronomie-Erlebnis, das ab diesem 31. Januar 2025 nur an einem Freitag im Monat stattfindet. Der Küchenchef Martin Simolka und der Mixologe Roberto Catalano haben ein außergewöhnliches Abendessen in sechs Gängen zusammengestellt, bei dem Speisen und Cocktails einen kühnen und kreativen Dialog führen. Wir verraten Ihnen alles!

Alain Ducasse Baccarat, la nouvelle table gastronomique dans le temple du cristal à Paris - image00024

Ducasse Baccarat, die Gourmet-Tafel im Kristalltempel in Paris

Im Herzen des 16. Arrondissements von Paris tritt das Haus Baccarat mit der Eröffnung des Restaurants Alain Ducasse Baccarat in eine neue Ära ein. Ein Tisch, der Sterneküche und zeitgenössische Kunst unter dem Schein von Kristallglas vereint.

Le Dali, das elegante Gourmetrestaurant des Le Meurice mit seiner großen französischen Küche

Im Palast Le Meurice lädt das Restaurant Le Dali mit seinem imposanten Dekor von Philippe Starck zum Entspannen und Schlemmen ein, ohne sich dabei zu verstellen. Die Küchenchefin Clémentine Bouchon zaubert eine saisonale französische Küche mit Klassikern der französischen Gastronomie, die mit einer Patisserie des Küchenchefs Cédric Grolet endet.

Korus, absolut bemerkenswertes Gourmetrestaurant

Von Jahr zu Jahr erfindet sich das Restaurant Korus immer wieder neu und entwickelt sich von einem köstlichen bistronomischen Restaurant in der Nachbarschaft zu einem absolut bemerkenswerten Gourmet-Tisch.

Marie Akaneya, das einzige japanische Restaurant in Paris, das Rindfleisch aus Matsusaka anbietet

Das japanische Restaurant Marie Akaneya und seine Küchenchefs Chiho Murata und Ignasi Elias lassen die Pariser Feinschmecker ein außergewöhnliches Produkt entdecken: das Matsusaka-Rind, ein Fleisch, das ebenso selten wie schmackhaft ist. Und als Dessert kommt eine weitere Delikatesse auf den Tisch: die japanische Crown Melon.

GrandCœur, die Pariser Adresse des Sternekochs Mauro Colagreco und seine gutbürgerliche Küche

GrandCœur, die Pariser Adresse des Sternekochs Mauro Colagreco, ist der perfekte Ort, um sich in einem historischen Dekor einzukuscheln und das Beste der gutbürgerlichen Küche zu genießen.

L'Attilio Paris - Ris de veau et risotto

L'Attilio Paris, raffinierte italienische Küche in elegantem Rahmen

Anstelle von Dassaï eröffnete das L'Attilio Paris mit einem aus der Robuchon-Ära übernommenen Team, das von Attilio Marrazzo meisterhaft geleitet wird. Der Chefkoch bietet hier raffiniert ausgeführte Spezialitäten aus dem Stiefel an.

Quelque part, das maritime Gourmetrestaurant von Topkoch Florian Barbarot

Tauchen Sie mit Küchenchef Florian Barbarot in seinem Gourmetrestaurant in die Tiefen ein und erleben Sie die Welt der Abysses. Im Chez Quelque Part ehrt er die schönsten Produkte aus dem Meer, aber nicht nur.

Petit Boutary, Gourmet-Restaurant mit afrikanischem Flair auf der Seite der Batignolles

Petit Boutary, der kleine Bruder von Boutary, lässt auf seiner großen Sonnenterrasse Gourmetteller herumwirbeln, die mit den afrikanischen Einflüssen des Küchenchefs Roméo Agbodjan getwistet werden.

Virtus, ein unauffälliges, aber brillantes Sternerestaurant

Das Virtus wurde vom Chefkoch Frédéric Lorimier und seiner Frau Camille Gouyer übernommen und gewann sofort den Michelin-Stern zurück, der nach dem Weggang der früheren Küchenchefs verloren gegangen war. Und das ist durchaus verdient: Obwohl es sich um ein besonders diskretes Restaurant handelt, hat es mehr als einen Trick auf Lager, um seine Gäste zum Schmelzen zu bringen.

Maison Michodière, la nouvelle adresse parisienne de la cheffe Hélène Darroze

Maison Michodière, die vertrauliche Pariser Adresse der Küchenchefin Hélène Darroze

Die Küchenchefin Hélène Darroze eröffnet das Maison Michodière, eine vertrauliche Adresse, die nur mit Reservierung entdeckt werden kann.

L'Orient Express se dévoile dans une exposition en réalité augmentée à la Domus Maubourg

Das Restaurant des Orient Express von Yannick Alléno

Der legendäre Orient-Express wird dank der Accor-Gruppe demnächst wieder zwischen Paris und Wien verkehren. Dieses Projekt wird von einer bedeutenden Ankündigung begleitet: Der mehrfach mit Sternen ausgezeichnete Chefkoch Yannick Alléno wird die Gastronomie an Bord leiten, was uns ein großes kulinarisches Erlebnis verspricht, das uns durch die europäischen Terroirs führen soll.

L’Izakaya Dassai, la table japonaise de Yannick Alléno à Beaupassage

Izakaya Dassai, Yannick Allénos traditioneller japanischer Tisch in Beaupassage

Der Sternekoch Yannick Alléno eröffnet im charmanten Beaupassage das L'Izakaya Dassai, ein japanisches Restaurant, in dem er seine japanischen Lieblingsspezialitäten enthüllt.

Le Grand Diner, Hôtel San Régis - Homard à la flamme

Le Grand Diner, von der Belle Epoque inspirierte Gerichte zum Teilen im Hotel San Régis

Von Mittwoch bis Samstag veranstaltet das Hotel San Régis das Grand Diner mit von der Belle Epoque inspirierten Gerichten, die Sie mit Ihren Gästen in einem schicken, aber wirklich geselligen Ambiente teilen können.

L'Auberge Nicolas Flamel : la plus vieille auberge de Paris et son menu gastronomique - A7C5352

Die Auberge Nicolas Flamel in Paris: Gastronomie und Geschichte im Herzen eines legendären Ortes

In einem der ältesten Häuser von Paris, wenn nicht sogar dem ältesten, das 1407 von Nicolas Flamel, dem berühmten Alchemisten und Wohltäter, erbaut wurde, vereint die Auberge Nicolas Flamel das Erbe mit der Haute Cuisine. Unter der Leitung des Sternekochs Alan Geaam und jetzt in der Küche mit dem Chefkoch Émile de France, bietet diese historische Adresse ein gastronomisches Erlebnis, bei dem Tradition und Moderne miteinander verschmelzen.

La Machine à Coudes, le restaurant gastronomique à Boulogne Billancourt - DSC 2441

La Machine à Coudes, ein karibisch inspiriertes Gourmet-Restaurant in Boulogne (92)

Nach 13 Jahren erfindet sich das bekannte Gourmetrestaurant La Machine à Coudes in Boulogne-Billancourt unter der Leitung von Chefkoch Rémi Braflan neu. Von nun an wird hier eine kühne, von der Karibik inspirierte Gastronomie geboten. Sind Sie bereit für ein kulinarisches Erlebnis der besonderen Art?

Clotaire Poirier, finaliste Top Chef, en résidence à Paris dans les restaurants Bambino et Gaya

Top Chef Finalist Clotaire Poirier landet in Paris in den Restaurants Bambino und Gaya

Wir werden endlich die Küche von Clotaire Poirier, dem Finalisten der letzten Staffel von Top Chef, probieren können, der uns mit seinen Augen verwöhnt hat. Auf den Tellern des Restaurants Bambino und später des Restaurants Gaya werden wir die kreative Küche dieses Kochs mit vielen Talenten testen können.