Sie waren 15. 15 Handwerksbäcker kämpften um den ersten Platz im nationalen Wettbewerb um das beste Sandwich 2025. Unter ihnen? Zwei Kandidaten aus der Region Île-de-France: Suzanne Lopes von der Bäckerei La Renaissance in Châtillon im Departement Hauts-de-Seine und Cyrille Robert von der Bäckerei Mum's in Auvers-sur-Oise im Departement Val-d'Oise.
Und man kann sagen, dass sich diese beiden Kandidaten aus der Ile-de-France bei dieser zweiten Ausgabe des nationalen Wettbewerbs um das beste Sandwich selbst übertroffen haben. Es gab zwar keine Goldmedaille, aber eine schöne Silbermedaille für Suzanne Lopes und eine Bronzemedaille für Cyrille Robert. Bemerkenswert ist, dass die erst 22-jährige Suzanne Lopes kürzlich den Wettbewerb um das beste Sandwich im Großraum Paris gewonnen hat. Was den ersten Platz des besten Sandwichs 2025 in Frankreich angeht, so geht dieser an Agata Blaszczyk von der Boulangerie Dudot in der Region Grand Est.
Bei diesem nationalen Wettbewerb, der am Montag, dem 5. Mai, im Rahmen des Brotfestes auf dem Vorplatz von Notre-Dame de Paris stattfand, mussten die Teilnehmer nicht weniger als neun Sandwiches herstellen: drei vegetarische Sandwiches (einschließlich Käse und Ei), drei Sandwiches mit Meeresfrüchten (Überraschungskorb) und drei Sandwiches mit Fleischprodukten.
Die Jury berücksichtigte bei ihrer Entscheidung mehrere Kriterien, darunter die Optik des Sandwichs, aber auch seinen Geschmack, die Ausgewogenheit der Texturen und seine Praxistauglichkeit beim Verzehr.
Herzlichen Glückwunsch an die Gewinnerin und alle Teilnehmer!
La Fête du Pain in Paris 2025: Die Handwerksbäcker kehren auf den Vorplatz von Notre-Dame zurück.
Das Brotfest kehrt von Donnerstag, dem 1. Mai, bis Sonntag, dem 11. Mai 2025, auf den Vorplatz der Kathedrale Notre-Dame in Paris zurück. Was steht auf dem Programm? Nachgebaute Backstuben, zahlreiche Handwerksbäcker, Wettbewerbe und natürlich der Star dieser Gourmetveranstaltung, das berühmte Baguette nach französischer Tradition, das während der Fête du Pain 2025 täglich angeboten wird. [Mehr lesen]
