Der Chinesische Neujahrsfeier, allgemein bekannt als Chinesisches Neujahr, wird auch von den Vietnamesen, den Südkoreanern, den Tibetern und den Malaysiern zelebriert. Dieses Jahr fällt es auf Dienstag, den 17. Februar 2026. Diese Feier, die sich nach dem Mondkalender richtet, markiert den Beginn eines neuen Jahres, das 2026 unter dem Zeichen des Feurigen Pferdes steht.
Neben den Umzügen und zahlreichen festlichen Veranstaltungen in Paris und ganz Île-de-France bietet der Chinesische Neujahr 2026 auch die Gelegenheit, typische traditionelle Spezialitäten zu probieren, die während dieses Festes gegessen werden. Möchten Sie mehr über diese chinesischen oder sogar vietnamesischen Spezialitäten erfahren?
Hier sind einige davon, sowie die Restaurants, Feinkostgeschäfte und Konditoreien in Paris, wo man sie kaufen und verschlingen kann!
Es ist eine Tradition, die sich zu einer echten Herausforderung entwickelt. Am Mondneujahrsfest gehören zu den Spezialitäten, die um die Gunst des Publikums buhlen, exxxxxtra lange Nudeln, die eigens für diesen Anlass zubereitet werden. Nicht so außergewöhnlich, werden Sie sagen? Doch beim Verzehr wird es kompliziert.
In der Tat symbolisieren diese Nudeln einen Wunsch nach Langlebigkeit. Je länger sie sind, desto besser – kein Grund, sie beim Essen zu kürzen! Seien Sie also gewarnt: Es braucht ein bisschen Übung, um diese Herausforderung zu meistern.
Hierbei handelt es sich um eine unverzichtbare vietnamesische Spezialität zum Tet, dem vietnamesischen Neujahr. Dieses Klebriger-Reis-Kuchen, gefüllt mit Schweinefleisch und Mungbohnen, ist mit Bananenblättern oder la dong bedeckt. Der Legende nach wurde dieser Reiskuchen vom Prinzen Lang Lieu geschaffen, dem 18. Sohn des Königs Hung Vuong. Bei einem Wettbewerb, den letzterer veranstaltete, sollte jeder Prinz eine kulinarische Kreation präsentieren.
Wer das köstlichste Gericht enthüllt, wird anschließend auf dem Thron sitzen. Lang Lieu hat diesen Kuchen erfunden, der aus einfachen Zutaten besteht – den Grundpfeilern vieler Bauerngerichte. Seitdem ist bánh chưng ein Symbol des vietnamesischen Neujahrsfestes. Der bánh tét ist zylindrisch geformt, ein Zeichen für Fruchtbarkeit.
Ein Rettich-Kuchen mag auf den ersten Blick ungewöhnlich wirken. Doch gerade zu Feierlichkeiten zum Mondneujahr ist er eine beliebte Spezialität. Der lok ba go besteht in der Regel aus Weißrettich, Reismehl, Gemüse und manchmal auch Garnelen.
Diese kantonesische Spezialität wird manchmal auch als Rüben- oder Karottenkuchen bezeichnet, aber es handelt sich nicht um einen Karottenkuchen, sondern um Daikon-Rettich!
Der chinesische Neujahrskuchen ist ein Reiskuchen aus Klebreis, der mit getrockneten Früchten gefüllt und anschließend gedämpft wird. Er ist eine typische chinesische Spezialität. Er kann aufgewärmt, gedämpft oder frittiert gegessen werden.
Confierte Früchte gehören zu den festen Bestandteilen des Neujahrsfestes – sowohl in der chinesischen als auch in der vietnamesischen Tradition. Von kandierter Kokosnuss bis zu eingelegtem Ingwer und den beliebten Lotosperlen – sie werden während der ganzen Festzeit genossen!
Wo kann man in Paris gute Nudeln, Udon und Soba essen? Unsere guten Adressen
Sind Sie auf der Suche nach einem guten Restaurant, in dem Sie ein wärmendes Nudel-, Udon- oder Soba-Gericht genießen können? Hier geht's zu den guten Adressen in Paris! [Mehr lesen]
La Cantine Chinoise, das ausgezeichnete chinesische Restaurant in Belleville
Vielleicht sind Sie schon dutzende Male daran vorbeigelaufen, ohne jemals stehen zu bleiben. Seit 20 Jahren verwöhnt die Cantine Chinoise jedoch die Stammkunden im Viertel Belleville. Wir empfehlen Ihnen, dort vorbeizuschauen, um alle Spezialitäten aus Wenzhou zu entdecken. Ravioli, Frühlingsrollen, Tempura, Woks, Kaifans, Tanmians... ein Festmahl. [Mehr lesen]
La Pâtisserie de Saison, süß-salzige chinesische Patisserie im 13.
Die Pâtisserie de Saison ist eine der ältesten chinesischen Konditoreien im 13. Arrondissement und befindet sich in der berühmten Avenue d'Ivry. Hier kann man sich an originellen Banh Mi, Baos, gefüllten Blätterteigtaschen oder auch superweichen Roulés erfreuen, die zwischen Tradition und neuen Geschmacksrichtungen schwanken. [Mehr lesen]
Klicken Sie auf die Karte am Ende des Artikels, um alle diese Orte zu finden
Was gibt es zum Lunar New Year 2026 zu essen? Traditionelle asiatische Süßigkeiten
Zum chinesischen Neujahr: Entdecken Sie die traditionellen Süßspeisen und machen Sie sich auf die Suche nach den besten Konditoreien und Teehäusern in Paris, wo Sie diese Leckereien finden können! [Mehr lesen]
Was gibt es zum Lunar New Year 2026 zu essen? Traditionelle asiatische Süßigkeiten
