Nach der Weihnachtszeit kommen nun die klassischen und köstlichen Dreikönigskuchen ins Rampenlicht. Und wie immer gibt es im Monat Januar 2026 zahlreiche, die uns ihren Charme versprechen. Von der traditionellen Frangipane-Galette bis hin zu eher ausgefallenen Varianten, vielleicht sogar mit Schokolade... Jedes Jahr setzen die Konditerekünstler alles daran, die Gaumen der Schleckermäuler zu begeistern und zu überraschen.
Doch wie findet man die eine, perfekte Galette, die möglichst viele begeistert? Jährlich finden in der Île-de-France die Wettbewerbe für die beste Mandel-Galette statt. Während der Dreikönigszeit stellen wir Ihnen die Ergebnisse des Wettbewerbs vor, der von der Chambre des Métiers et de l’Artisanat d’Essonne organisiert wird. Jedes Jahr Ende Dezember versammelt sich eine Jury, um die beste Mandel-Galette im Département zu küren.
Nachdem die Jury zahlreiche Galettes verkostet und verglichen hatte, gab sie am 24. November ihre Gewinner bekannt und zeichnete eine Bäckerei in Athis-Mons aus. Feinschmecker sollten also 2026 die Bäckerei-Konditorei„Les Petits Gourmands” besuchen, um die beste Mandelkuchen der Essonne zu genießen!Stéphane Guichardgewann den Wettbewerb in der Kategorie „Unternehmer” dank seines ebenso knusprigen wie köstlichen Kuchens. Auf den Plätzen folgen Jérémy Leygue von der Bäckerei-Konditorei„Pain Sucré” in Saint-Germain-lès-Corbeil undLéonardo Degroux von der Bäckerei-Konditorei„La Gourmandise” in Wissous.
In der Kategorie„Angestellte” steht Imed Bouabidivon der Bäckerei-Konditorei„L’Artisan” in Viry-Châtillon ganz oben auf dem Podium. In der Kategorie „ Auszubildende ” gewann schließlich Tristan Bideau von der Bäckerei-Konditorei„Les Petits Gourmands” in Athis-Mons den ersten Preis.
Herzlichen Glückwunsch an die Gewinner und alle Teilnehmer!
Offizielle Seite
www.cma-essonne.fr
