Am 6. Januar ist es wieder so weit: Die Opferfest steht an! Ein Tag, den Schleckermäuler ganz festlich begehen, indem sie eine der zahlreichen Königsgaletten verschlingen, kreiert von den besten Konditoren aus ihrer Nachbarschaft. Ob traditionell oder außergewöhnlich, die Galette lässt den Gaumen dank ihrer reichhaltigen Mandelcreme und ihrer goldbraunen Kruste jubeln.
Für jene, die noch unsicher sind, wohin sie gehen sollen, um die berühmte Königsgalette zu probieren: Jedes Jahr werden Wettbewerbe veranstaltet, bei denen die besten Mandel-Galetten in jedem Département der Île-de-France gekürt werden.
Nach dem Grand Paris, der Essonne, den Yvelines und dem Val d’Oise, ist nun die Rangliste aus der Seine-et-Marne an der Reihe. Am 9. Dezember präsentierte die Bäckerei der Seine-et-Marne die Ergebnisse des besten Mandelkuchens 2026 im Département. Nach ausführlichem Probieren, Fühlen und Schmecken der zahlreichen teilnehmenden Galetten kürte die Jury die Bäckerei Aux 4 Épis in La Ferté-sous-Jouarre zum großen Gewinner des Wettbewerbs. Sie erhält den ersten Platz für die beste Mandelgalette im Seine-et-Marne für das Jahr 2026, in der Kategorie "Unternehmen".
Platz zwei belegt die Bäckerei Aux 2 Épis in Saint-Jean-les-Deux-Jumeaux. Das Moulin de Chessy sichert sich den dritten Platz auf dem Podest. Es ist zu beachten, dass diese preisgekrönten handgemachten Galettes bereits ab Januar 2026 genossen werden können.
